Pengertian Lengkeng dan Kandungan Gizinya. Buah Lengkeng biasa disebut juga kelengkeng, matakucing, atau longan, Dimocarpus longan, suku lerak-lerakan atau Sapindaceae adalah tanaman buah-buahan yang berasal dari daratan Asia Tenggara.
Pohonnya dapat mencapai tinggi 40 m dan diameter batangnya hingga sekitar 1 m. Berdaun majemuk, dengan 2-4 (-6) pasang anak daun, sebagian besar berbulu rapat pada bagian aksialnya. Tangkai daun 1-20 cm, tangkai anak daun 0,5-3,5 cm. Anak daun bulat memanjang, panjang lk. 1-5 kali lebarnya, bervariasi 3-45 × 1,5-20 cm, mengertas sampai menjangat, dengan bulu-bulu kempa terutama di sebalah bawah di dekat pertulangan daun.
Bunga lengkeng umumnya di ujung (flos terminalis), 4-80 cm panjangnya, lebat dengan bulu-bulu kempa, bentuk payung menggarpu. Mahkota bunga lima helai, panjang hingga 6 mm.
Baca Juga : Manfaat Buah Lengkeng Untuk Kesehatan
Baca Juga : Manfaat Buah Lengkeng Untuk Kesehatan
Buah lengkeng berbentuk bulat, coklat kekuningan, hampir gundul licin, berbutir-butir, berbintil kasar atau beronak, bergantung pada jenisnya. Daging buah tipis berwarna putih dan agak bening. Pembungkus biji berwarna coklat kehitaman, mengkilat. Terkadang berbau agak keras.
Klasifikasi ilmiah | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Nama binomial | ||||||||||||||
Dimocarpus longan Lour. |
Tabel Kandungan Nutrisi Buah Lengkeng Per 100 gram
Kalori 60 | |||
% Nilai Harian* | |||
Total Lemak 0.1 g | 0% | ||
Kolesterol 0 mg | 0% | ||
Sodium 0 mg | 0% | ||
Kalium 266 mg | 7% | ||
Jumlah Karbohidrat 15 g | 5% | ||
Serat Pangan 1.1 g | 4% | ||
Protein 1.3 g | 2% | ||
Vitamin A | 0% | Vitamin C | 140% |
Kalsium | 0% | Besi | 0% |
Vitamin B-12 | 0% | Magnesium | 2% |
* Nilai Persen harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda | |||
Sources include: USDA
Sumber referensi :
http://id.wikipedia.org/wiki/Lengkeng
No comments:
Post a Comment