Kandungan Gizi dan Manfaat Jahe Bagi Kesehatan

Kandungan Gizi dan Khasiat Jahe Bagi Kesehatan. Jahe adalah salah satu bumbu dapur yang banyak digunakan. Selain dijadikan bumbu dapur kandungan jahe juga sering kita jumpai pada berbagai obat seperti obat masuk angin dan obat batuk. Dibawah ini ada beberapa ulasan tentang manfaat jahe bagi kesehatan.

Jahe (Zingiber officinale), adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Rasa dominan pedas disebabkan senyawa keton bernama zingeron. Jahe termasuk suku Zingiberaceae (temu-temuan). Nama ilmiah jahe diberikan oleh William Roxburgh dari kata Yunani zingiberi, dari Bahasa Sanskerta, singaberi.

Baca Juga : Kandungan Gizi dan Manfaat Buah Anggur Bagi Kesehatan

Kandungan Gizi yang Terdapat pada Jahe

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Jahe :

Nama Bahan Makanan : Jahe
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Jahe yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Jahe yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 97 %
Jumlah Kandungan Energi Jahe = 51 kkal
Jumlah Kandungan Protein Jahe = 1,5 gr
Jumlah Kandungan Lemak Jahe = 1 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Jahe = 10,1 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Jahe = 21 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Jahe = 39 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Jahe = 2 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Jahe = 30 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Jahe = 0,02 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Jahe = 4 mg
Khasiat / Manfaat Jahe : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : J

Baca Juga : Manfaat Luar Biasa Pepaya Bagi Kesehatan

Berikut Ini Manfaat Jahe Bagi Kesehatan

1. Menyehatkan pencernaan
Jahe dapat menyehatkan pencernaan karena jahe dapat membersihkan usus besar, membersihkan perut dari gas, serta meningkat produksi cairan dalam pencernaan.

2. Menghangatkan tubuh dan mengobati batuk
Sifat antitoksin yang terdapat pada jahe dapat mencegah dan mengobati batuk hidung tersumbat, dan menghangatkan tubuh. Kandungan gingerol pada jahe dapat digunakan untuk mengurangi demam dan batuk.

3. Menyembuhkan sakit perut
Kandungan sifat analgesik di dalam jahe dapat mengobati sakit perut. Jika anda menderita sakit perut jahe merupakan obat alami untuk mengatasinya.

4. Membantu dalam mengobati batu empedu
Jahe juga dapat membantu Anda dalam mengobati penyakit batu empedu karena kandungan beberapa bahan alami di dalamnya.

5. Mencegah berbagai jenis kanker
Ekstra jahe dapat membantu menghambat pertumbuhan berbagai jenis sel kanker seperti mencegah pertumbuhan sel kanker payudara, sel kanker paru-paru, dan kanker usus besar.

6. Mengurangi rasa sakit dan pembengkakan
Jahe dapat mengurangi nyeri rematik dan sifat anti inflamasi di dalamnya dapat menjadi obat penghilang rasa sakit yang cukup kuat.

7. Meredakan migrain
Menurut penelitian jahe dapat menghentikan prostaglandin, nyeri yang menjadi faktor penyebab migrain.

8. Meredakan morning sickness
Bukan hanya morning sickness, jahe juga dapat meredakan mabuk yang disebabkan oleh perjalanan darat dan dan laut.

9. Mengurangi sakit gigi
Karena sifat anti jamur dan anti bakteri yang dimilikinya, jahe dapat membantu dalam mengurangi sakit gigi. Sebagian orang menggunakannya dengan memakan mentah jahe.

10. Menurunkan kadar kolesterol
Manfaat lain dari jahe adalah dapat menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan sirkulasi darah.

11. Perut Kembung

Ekstrak jahe sangat bermanfaat bagi mereka yang sering menderita perut kembung atau masuk angin.

12. Arthritis

Ekstrak jahe juga bermanfaat untuk orang dengan arthritis dan osteoarthritis.

Jahe diyakini mengandung komponen yang bisa menghambat COX. COX adalah salah satu bahan kimia tubuh yang bertanggung jawab terhadap timbulnya peradangan.

13. Gula Darah Tinggi & Tekanan Darah Tinggi

Jahe bermanfaat untuk merawat orang dengan gula darah tinggi dan penderita tekanan darah tinggi.

Selain jahe, kunyit dikenal pula sebagai rempah-rempah yang memiliki khasiat serupa.

14. Anti Alergi

Jahe, bersama dengan ekstrak biji anggur, dapat membantu mengurangi demam dan masalah serupa yang terjadi selama musim alergi.

Penderita alergi akan senang mendengar bahwa jahe tidak akan menimbulkan rasa kantuk dan efek samping lain yang biasa menyertai obat antihistamin (anti alergi)

Baca Juga : Wortel dan Ubi Menurunkan Risiko Tumor Payudara

15. Mencegah Penyakit Jantung

Penelitian terbaru menemukan bahwa ekstrak jahe dapat menjaga kesehatan jantung. Jahe dapat membantu mencegah aterosklerosis. Manfaat jahe serupa dengan aspirin yang bisa mengurangi pembekuan darah.

16. Mengontrol Kadar Gula Darah Untuk Penderita Diabetes

Menurut penelitian minuman jahe setiap pagi dengan rutin mampu mengontrol kadar gula darah.

Sumber referensi :

http://www.merdeka.com/sehat/10-alasan-penting-mengonsumsi-jahe-demi-kesehatan.html

http://www.organisasi.org/1970/01/isi-kandungan-gizi-jahe-komposisi-nutrisi-bahan-makanan.html

http://www.amazine.co/9075/tips-herbal-9-khasiat-dan-manfaat-kesehatan-jahe/