Pengertian Semangka dan Kandungan Gizi / Nutrisi Per 100gram

Pengertian Semangka dan Kandungan Nutrisinya Per 100gram. Semangka atau biasa disebut juga tembikai dalam bahasa ilmiah Citrullus lanatus, termaksud kedalam suku ketimun-ketimunan atau Cucurbitaceae. Tanamannya merambat dan berasal dari daerah setengah gurun di Afrika bagian selatan. Tanaman ini masih sekerabat dengan labu-labuan (Cucurbitaceae), melon (Cucumis melo) dan ketimun (Cucumis sativus). Tanaman ini cukup tahan akan kekeringan terutama apabila telah memasuki masa pembentukan buah.

Baca Juga : Manfaat Buah Semangka Bagi Kesehatan

Buah Semangka dapat langsung dimakan segar atau dibuat jus. Selain itu bijinya dapat dijadikan kuaci yang dikeringkan dan disangrai dan dimakan isinya (kotiledon). Habitus tanaman ini merambat namun ia tidak dapat membentuk akar adventif dan tidak dapat memanjat. Jangkauan rambatan dapat mencapai belasan meter. Bentuk daunnya berlekuk-lekuk di tepinya. Bunganya sempurna, berwarna kuning, kecil (diameter 3cm). Semangka merupakan tumbuhan andromonoeciousmonoklin, yaitu tumbuhan yang memiliki dua jenis bunga :

1. Bunga Jantan

Hanya memiliki benang sari (stamen), dan bunga banci/hermafrodit, yang memiliki benang sari dan putik (pistillum).

2. Bunga Banci

Dapat dikenali dari adanya bakal buah (ovarium) di bagian pangkal bunga berupa pembesaran berbentuk oval.

Buah semangka memiliki kulit yang keras, berwarna hijau pekat atau hijau muda dengan larik-larik hijau tua. Tergantung kultivarnya,daging buahnya yang berair berwarna merah atau kuning.

Baca juga : 6 Alasan Mengapa Semangka Baik Untuk Ibu Hamil

Klasifikasi Ilmiah

Klasifikasi ilmiah

Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Cucurbitales Famili: Cucurbitaceae Genus: Citrullus Spesies: C. lanatus

Nama binomial

Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai

Tabel Kandungan Nutrisi / Gizi Semangka Per 100gram

Kalories 30
Nilai Harian (%)
Jumlah Lemak 0.2 g	0%
Lemak Jenuh 0 g	0%
Lemak Tak Jenuh Ganda 0 g
Lemak Tak Jenuh Tunggal 0 g
Koesterol 0 mg	0%
Sodium 1 mg	0%
Kalium 112 mg	3%
Jumlah Karbohidrat 8 g	2%
Serat Pangan 0.4 g	1%
Gula 6 g
Protein 0.6 g	1%

1. 

Vitamin A	11%	Vitamin C	13%
Kalsium	0%	Besi	1%
Vitamin D	0%	Vitamin B-6	0%
Vitamin B-12	0%	Magnesium	2%

2. 

* Nilai Persen harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.

Sources include: USDA

Sumber referensi :

http://id.wikipedia.org/wiki/Semangka

Pengertian Kelapa dan Kandungan Gizinya Per 100gram

Pengertian Kelapa dan Kandungan Nutrisinya. Kelapa dalam bahasa ilmiahnya Cocos nucifera adalah anggota tunggal dalam marga Cocos dari suku aren-arenan atau Arecaceae. Hampir semua bagian tumbuhan ini dimanfaatkan oleh manusia, mulai dari dauh batang hingga buah kelapa.

Tumbuhan ini diperkirakan berasal dari pesisir Samudera Hindia di sisi Asia, namun kini telah menyebar luas di seluruh pantai tropika dunia. Kelapa adalah pohon serba guna bagi masyarakat tropika. Hampir semua bagiannya dapat dimanfaatkan orang. Selain sebagai tumbuhan serba guna, kelapa juga ternyata mempunyai manfaat yang luar biasa.

Klasifikasi Ilmiah

Klasifikasi ilmiah

Kerajaan: Plantae (tidak termasuk) Monocots (tidak termasuk) Commelinids Ordo: Arecales Famili: Arecaceae Upafamili: Arecoideae Bangsa: Cocoeae Genus: Cocos Spesies: C. nucifera

Nama binomial

Cocos nucifera L.

Tabel Kandungan Nutrisi Kelapa Per 100gram

Kalori 354
Nilai Harian (%)
Jumlah Lemak 33 g	50%
Lemak Jenuh 30 g	150%
Lemak Tak Jenuh Ganda 0.4 g
Lemak Tak Jenuh Tunggal 1.4 g
Kolesterol 0 mg	0%
Sodium 20 mg	0%
Kalium 356 mg	10%
Jumlah Karbohidrat 15 g	5%
Serat Pangan 9 g	36%
Gula 6 g
Protein 3.3 g	6%

1. 

Vitamin A	0%	Vitamin C	5%
Kalsium	1%	Besi	13%
Vitamin D	0%	Vitamin B-6	5%
Vitamin B-12	0%	Magnesium	8%

2. 

* Nilai Persen harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda

Sources include: USDA

sumber referensi :

http://id.wikipedia.org/wiki/Kelapa 

Pengertian Asam Jawa (Tamarind) dan Kandungan Gizinya

Pengertian Asam Jawa dan Kandungan Gizinya. Asam jawa, asam atau asem adalah sejenis buah yang masam rasanya biasa digunakan sebagai bumbu dalam banyak masakan Indonesia sebagai perasa atau penambah rasa asam dalam makanan, misalnya pada sayur asam atau kadang-kadang kuah pempek. Daging buah asam jawa sangat populer, dan digunakan dalam aneka bahan masakan atau bumbu di berbagai belahan dunia. Buah yang muda sangat masam rasanya, dan biasa digunakan sebagai bumbu sayur asam atau campuran rujak

Pohonnya bernama ilmiah Tamarindus indica, termasuk ke dalam suku Fabaceae (Leguminosae). Spesies ini adalah satu-satunya anggota marga Tamarindus. Nama lain asam jawa adalah asam (Mly.), asem (Jw., Sd.), acem (Md.),asang jawa, asang jawi (berbagai bahasa di Sulawesi) dan lain-lain. Buah yang telah tua, sangat masak dan dikeringkan biasa disebut asem kawak.

Baca Juga : 10 Manfaat Asam Jawa (Tamarind) Untuk Kesehatan

Pohon asam berukuran besar dan biasa mencapai sampai ketinggian 30m. Asam jawa termasuk tumbuhan tropis. Asal-usulnya diperkirakan dari savana Afrika timur di mana jenis liarnya ditemukan, salah satunya di Sudan. Semenjak ribuan tahun, tanaman ini telah menjelajah ke Asia tropis, dan kemudian juga ke Karibia dan Amerika Latin. Di banyak tempat yang bersesuaian, termasuk di Indonesia, tanaman ini sebagian meliar seperti di hutan-hutan luruh daun dan savana.

Pohon asam dapat tumbuh baik hingga ketinggian sekitar 1.000 m (kadang-kadang hingga 1.500 m) dpl, pada tanah berpasir atau tanah liat, khususnya di wilayah yang musim keringnya jelas dan cukup panjang.

Klasifikasi Ilimiah

Klasifikasi ilmiah

Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Fabales Famili: Fabaceae Upafamili: Caesalpinioideae Bangsa: Detarieae Genus: Tamarindus Spesies: T. indica

Nama binomial

Tamarindus indica L.

Tabel Kandungan Nutrisi Yang Terdapat Pada Asam Jawa Per 100 gram

Kalori 239
Nilai Harian (%)*
Jumlah Lemak 0.6 g	0%
Lemak Jenuh 0.3 g	1%
Lemak Tak Jenuh Ganda 0.1 g
Lemak Tak Jenuh Tunggal 0.2 g
Kolesterol 0 mg	0%
Sodium 28 mg	1%
Kalium 628 mg	17%
Jumlah Karbohidrat 62 g	20%
Serat Pangan 5 g	20%
Gula 57 g
Protein 2.8 g	5%

1. 

Vitamin A	0%	Vitamin C	5%
Kalsium	7%	Besi	15%
Vitamin D	0%	Vitamin B-6	5%
Vitamin B-12	0%	Magnesium	23%

2. 

* Nilai Persen harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda

Sources include: USDA

Sumber referensi :

http://id.wikipedia.org/wiki/Asam_jawa

10 Manfaat Asam Jawa (Tamarind) Untuk Kesehatan

10 Manfaat Asam Jawa (tamarind) Untuk Kesehatan. Asam jawa atau yang biasa juga disebut dengan tamarind merupakan buah yang mempunyai rasa sesuai dengan namanya. Dengan rasa asam, kebanyakan asam jawa digunakan sebagai bumbu dapur. Namun sekarang penyajian asam jawa sudah bukan untuk bumbu dapur saja tetapi biasa disajikan dalam bentuk jus dan permen.

Baca Juga : Pengertian Asam Jawa (Tamarind) dan Kandungan Gizinya

Dibawah ini adalah beberapa manfaat dari asam jawa

1 Membantu Sistem Saraf Bekerja Lebih Baik

Jika Anda sering merasa mati rasa dan otot-otot yang lemah, itu karena kekurangan thiamin. Kandungan Vitamin B dalam asam jawa, memainkan peran utama dalam fungsi tubuh termasuk saraf dan aktivitas otot.

2. Menjaga Kesehatan Tulang

Dengan mengkonsumsi asam jawa, secara alami Anda meningkatkan asupan magnesium. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang mengkonsumsi potasium tinggi dan magnesium memiliki kepadatan tulang yang lebih baik daripada yang tidak.

3. Membantu Mencegah Sembelit

Tamarind atau asam jawa juga merupakan sumber serat yang tinggi, serat membantu mengatasi sembelit dan menjaga kelancaran pencernaan.

test

4. Mengontrol Tekanan Darah

Setiap 100 gram asam mengandung 2 kali lebih banyak kalium dibandingkan pisang. Kalium membantu mengontrol tekanan darah dengan mengontrol efek natrium pada tubuh.

5. Mencegah Anemia

Dengan kandungan zat besi yang tinggi, mengkonsumsi asam dapat membantu Anda melawan anemia.

6. Mengontrol Kadar Kolesterol

Selain thiamin, asam adalah sumber yang baik dari niacin. Niasin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh.

7. Membantu Untuk Menghasilkan Energy

Riboflavin dalam asam jawa akan membantu melepaskan energi dari karbohidrat.

8. Membantu Proses Pembekuan Darah

Tamarind adalah buah yang kaya akan kalsium. Kalsium ( dengan bantuan vitamin K ) memiliki peran besar dalam proses pembekuan darah pada luka.

9. Menjaga Kesehatan Gigi dan Gusi

Gigi rusak atau perdarahan gusi bisa menjadi tanda kekurangan vitamin C dalam tubuh kita. Tamarind berisi beberapa vitamin C yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tersebut sebanyak 6 %.

10. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Di antara semua buah-buahan dan sayuran, asam jawa adalah sumber tertinggi dari protein. Protein dapat menghasilkan antibodi yang membantu membasmi virus dan bakteri.

Sumber referensi :

Google + Idietitian

Tahukah Anda Smoothie Pisang Dapat Menghilangkan Stress

Tahukah Anda Smoothie Pisang dapat menghilangkan stress. Pisang merupakan buah yang sangat banyak manfaatnya, selain dapat memberikan tenaga ekstra, pisang juga ternyata mampu meredakan stress. Diketahui bahwa stress dapat memicu munculnya beberapa penyakit. So bagi anda yang sering mengalami atau terkena stress, cobalah untuk mengkonsumsi pisang. Salah satu cara penyajian pisang dapat dengan cara dibuatkan smoothie.

Berikut ini adalah beberapa penyakit yang disebabkan oleh stres :

1. Masalah kulit
2. Kehilangan memori
3. Serangan jantung
4. Tekanan darah tinggi
5. Jantung berdebar-debar
6. Masalah pencernaan
7. Diabetes
8. Masalah ginjal
9. Kelelahan kronis
10. Fibromyalgia
11. dan lain sebagainya

Pisang adalah salah satu buah yang terbaik untuk membantu Anda menghilangkan stres dan mengurangi kecemasan. Pisang adalah salah satu dari beberapa buah-buahan yang mengandung asam amino, triptofan, plus vitamin b. Nutrisi tersebut membantu tubuh menghasilkan serotonin, zat kimia alami yang dapat meredakan depresi.

Semoga bermanfaat

Sumber referensi :

Google + Home Remedies for Life