5 Kandungan Zat Berbahaya Pada Kedelai

kedelai (foto:storezo.net)

5 zat berbahya yang terkandung dalam kedelai. Kedelai diketahui kaya akan protein nabati, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh mereka yang vegetarian. Namun menurut penelitian terdapat 5 zat yang tidak baik dalam kedelai. Seperti isoflavon kedelai (sejenis phytoestrogen) dapat menghambat sistem endokrin dan menyebabkan ketidakseimbangan hormon pada wanita.

Saya juga sebenarnya tidak begitu yakin tentang zat berbahaya pada kedelai, karena selama ini banyak rakyat Indonesia yang mengonsumsi kedelai. Tapi tidak ada salahnya kita melihat apa sih kandungan zat yang berbahaya tersebut. (baca juga : pengertian kacang kedelai)

Seperti dilansir dari boldsky.com yang dikutip dari merdeka.com berikut dibawah ini 5 kandungan zat berbahaya pada kedelai.

Phytoestrogen

Kandungan phytoestrogen bersifat destruktif sebab mampu menyebabkan ketidakseimbangan hormon pada wanita. Yang dapat membuat wanita menderita infertilitas salah satu penyebab kanker payudara. 

Goitrogens

Beberapa hasil penelitian menunjukan bahwa kedelai terbukti mampu merusak kelenjar tiroid Anda. hal ini karena terdapat kandungan zat goitrogens yang akan mencegah sintesis hormon tiroid dan menghalangi metabolisme yodium dalam tubuh.

Phytates

Dalam kedelai banyak terdapat kandungan asam fitat. Dikatakan bahwa asam ini dapat merusak penyerapan mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh seperti seng, kalsium, magnesium, zat besi, serta seng.

Hemagglutinin

Zat hemagglutinn yang terdapat dalam kedelai dapat membuat sel darah merah Anda menjadi menggumpal.

Trypsin

Kandungan zat Trypsin dapat menghambat pencernaan protein yang bisa melukai pankreas dan menyebabkan kanker pankreas. Jika tubuh terlalu banyak trypsin bisa menyebabkan masalah kesehatan seperti diare, pendarahan, dan kram.

Itulah 5 kandungan zat berbahaya dalam kedelai. Selain itu kedelai juga tinggi akan oksalat, soyatoxin, serta beberapa zat lain yang diketahui dapat mengganggu penyerapan nutrisi lainnya. Sehingga zat tersebut mampu merusak sistem pencernaan dan menyebabkan penggumpalan dalam usus.

6 Manfaat Daun Pepaya Bagi Kesehatan

daun pepaya (foto: health liputan 6)

Pepaya buah yang sangat mudah kita jumpai di beberapa derah di Indonesia. Sehingga buah ini sangat familiar. Rasanya yang enak dan manfaat yang luar biasa, membuat pepaya sebagai salah satu buah favorit. Tapi tahukah anda, selain buahnya yang bermanfaat bagi kesehatan, ternyata daunnya juga memiliki manfaat tersembunyi.

Daun pepaya memiliki rasa yang begitu pahit ketika dikonsumsi. Tapi dibalik rasanya yang pahit daun ini mengandung beberapa vitamin, seperti vitamn B1, A dan C. Dibawah ini adalah manfaat dari buah pepaya seperti dilansir oleh healt liputan 6.

1. Dapat mencegah kanker

Peneliti menemukan bahwa getah putih yang bernama white milky latex pada batang daun dapat digunakan sebagai obat antikanker. Hal ini karena, getah tersebut dapat mencegah dan membunuh sel-sel kanker dengan kandungan acetogeninnya.

2. Memperbaiki saluran pencernaan

Tidak hanya buahnya yang dapat melancarkan saluran pencernaan, daun pepaya juga dapat melakukan hal itu. Kandungan zat karpin dalam daun pepaya dapat membasmi mikroorganime jahat yang mengganggu pencernaan.

3. Obat demam berdarah

Jika terkena demam berdarah, daun pepaya sangat baik untuk mengobati penyakit tersebut. Cara penggunaannya adalah dengan mencampurkan 5 lembar daun pepaya, temulawak, meniran dan gula merah. Rebus semua hingga masak, lalu dinginkan sebelum diminum

4. Mengontrol tekanan darah

Daun pepaya juga dapat mengontrol tekanan darah. Cara penggunaannya, ambil 5 lembar daun pepaya, rebus dengan setengah liter air. Kemudian, biarkan air menguap hingga tinggal sekitar 3/4. Setelah dingin, minumlah. Untuk mengurangi rasa pahit dapat dapat menambahkan gula merah atau madu.

5. Merawat kesehatan rambut

Daun pepaya dapat mengatasi kebotakan, kerontokan dan ketombe. Cara penggunaannya, tumbuk daun pepaya dan oleskan pada kulit kepala hingga merata.

6. Obat anti nyeri haid

Nyeri haid biasa sangat menggangu aktifitas perempuan. Jika sedang haid, cobalah untuk rutin meminum air rebusan daun pepaya.

Itulah 6 manfaat tersembunyi dari daun pepaya, semoga bermanfaat.

12 Manfaat Jintan Bagi Kesehatan

jintan putih (foto:©2012 spicelines.com.jpg)

Rempah-rempah selain sebagai penyedap rasa makanan juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Salah satunya adalah jintan. Jintan yang berukuran kecil ini ternyata memiliki 12 manfaat tersembunyi bagi kesehatan.

Apa saja 12 manfaat jintan bagi kesehatan? Yuk kita simak dibawah ini seperti yang dilansir oleh merdeka.com;

1. Jintan mengandung zat antioksidan yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

2. Siklus menstruasi yang tidak teratur dapat diatasi dengan mengonsumsi jintan. Hal ini karena jintan bermanfaat untuk mengembalikan siklus sehat menstruasi.

3. Jintan dapat melancarkan buang air besar. Ini karena jintan berfungsi sebagai obat pencahar alami.

4. Baik bagi penderita diabetes. Bagi penderita diabetes bisa mencoba untuk mengonsumsi jintan demi menurunkan kadar gula darah.

5. Terdapat kandungan zat besi yang tinggi pada jintan yang mampu meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh.

6. Jintan dapat memperlambat proses penuaan dini.

7. Dengan mengunyah jintan dapat mengurangi gejala mual yang mengganggu.

8. Mengunyah Jintan dapat mengatasi kenaikan asam lambung.

9. Jintan juga dapat membersihkan darah anda.

10. Jintan dapat menjaga kesehatan ginjal dan mampu mencegah batu ginjal.

11. Jintan juga berfungsi sebagai obat anti-jamur sehingga baik untuk mencegah penyakit kulit yang disebabkan oleh jamur.

12. Dengan mengonsumsi jintan dapat meningkatkan sistem metabolisme tubuh.

Itulah 12 manfaat jintan bagi kesehatan. Semoga bermanfaat.

Apel Amerika Terinfeksi Bakteri, Waspadalah!

apel (foto:nutritioncheckup.com)

Baru-baru ini kita dihebohkan dengan berita mengenai Apel dari Amerika Serikat yang terinfeksi bakteri Listeria monocytogenes. Tentu hal ini membuat masyarakat pecinta apel menjadi khawatir. Sehingga membuat pemerintah Indonesia menghentikan impor apel ini.

Dilansir Dream.co.id (1/27/15), bakteri Listeria monocytogenes merupakan salah satu bakteri gram-positif. Sebagian bakteri ini bersifat pathogen, yaitu dapat menjadi sumber penyakit pada tingkat tertentu. Penyakit yang disebabkan bakteri ini adalah Listeriosis. Dua jenis apel yang biasa dijual dengan merek Granny's Best dan Big B ini diduga terpapar bakteri Listeria monocytogenes.

Gejala awal penyakit Listeriosis diawali dengan influenza dan demam berkepanjangan. Biasanya disertai juga dengan gejala sakit kepala parah, mual, dan diare. Gejala-gejala ini biasanya berlangsung beberapa hari sampai tiga minggu.

Penyebaran bakteri ini dalam tubuh sangat berbahaya, jika sampai ke sistem saraf, dapat menyebabkan meningitis. Selain itu bakteri ini juga bisa menyebabkan infeksi pada kandungan atau leher rahim pada wanita hamil. Hal ini berbahaya karena dapat berakibat keguguran.

Penyebran bakteri ini dapat melalui makanan, seperti susu mentah, susu yang proses pasteurisasinya kurang benar, keju, es krim, sayuran mentah, sosis. Dagingpun juga dapat menjadi sarana penyebaran bakteri ini, seperti daging mentah yang difermentasi, daging unggas mentah dan yang sudah dimasak, semua jenis daging mentah, dan ikan mentah atau ikan asap.

Bakteri Listeria monocytogenes tahan dengan temperature rendah hingga 3 derajat celcius. Sehingga bakteri ini dapat berkembang biak walaupun disimpan dilemari pendingin. Untuk mematikan bakteri ini dapat di masak atau dipanaskan dengan suhu 75 derajat celcius.

5 Bahan Alami Untuk Bersihkan Lutut Gelap dan Kasar

Lutut hitam (foto:stylesixty.com)

Mungkin anda pernah mengalami lutut yang kasar dan hitam. Hal itu sangat mengganggu penampilan anda. Apalagi bagi mereka yang selalu menggunakan celana pendek. Namun anda tidak perlu khawatir karena ada beberapa bahan alami yang dapat mengatasi hal tersebut.

Seperti dilansir merdeka.com berikut 5 bahan alami yang dapat mengatasi lutut gelap dan kasar;

1. Lemon dan Madu 

Lemon dan madu sudah lama dikenal dengan fungsinya pada kulit. Lemon sebagai bahan pencerah alami sedangkan madu sebagai pelembap dan pelembut alami.

Cara penggunaanya:

Campurkan lemon dan madu kemudian gunakan sebagai masker. Lalu oleskan pada bagian lutut yang gelap dan biarkan selama 15 sampai 20 menit. Setelah itu bilas dengan air. Untuk hasil yang maksimal lakukan setiap hari.

2. Yogurt dan Almond

Dalam almond terdapat kandungan minyak pelembap alami yang dapat mengembalikan kelembutan kulit. Dan yogurt memiliki kandungan pencerah susu.

Cara pemakaian:

Campurkan 10 biji almond, giling, dan tambahkan dua sendok makan yogurt. Oleskan campuran ini pada lutut dan gosok dengan gerakan melingkar. Diamkan selama 15 sampai 20 menit dan kemudian bilas dengan air.

3. Minyak zaitun 

Selain digunakan sebagai bahan makanan, ternyata minyak zaitun juga merupakan salah satu pelembap alami. Minyak tersebut berfungsi untuk melindungi kulit dari kerusakan.

Cara pemakaian:

Hangatkan satu sendok makan minyak zaitun dan gosokkan ke kulit lutut sebelum tidur. Sebaiknya perawatan dengan minyak zaitun dilakukan dalam tiga kali seminggu.

4. Bawang merah dan bawang putih

Kedua bumbu dapur ini ternyata efektif untuk mencerahkan lutut yang gelap.

Cara pemakaian:

Parut satu siung bawang merah dan bawang putih, campurkan dan aduk rata. Oleskan campuran bawang tersebut pada kulit lutut. Diamkan selama 10 sampai 15 menit. Selanjutnya bilas denga air sampai bau tajam bawang hilang.

5. Oatmeal

Oatmeal juga dikenal sebagai bahan pembersih alami. Bahkan katanya jauh lebih ramah bagi kulit daripada sabun.

Cara pemakaian:

Campurkan dua sendok makan oatmeal dengan dua sendok teh krim segar atau juga dapat menggunakan madu. Oleskan campuran tersebut pada bagian lutut yang gelap. Diamkan selama 5 menit dan kemudian bilas dengan air.

Itulah 5 bahan alami yang dapat digunakan untuk membersihkan lutut yang gelap dan kasar. Semoga bermanfaat.

Makan Buah Lebih Sehat Daripada Minum Jus Buah

jus buah (foto:juiceproducer.com)

Banyak cara buah-buahan dijadikan sebagai makanan olahan. Salah satunya adalah dengan membuat jus buah. Inilah membuatnya mudah dikonsumsi dan rasanya yang enak. Tapi tahukah anda sebenarnya makan buah secara langsung lebih sehat dibandingkan buah yang telah dijadikan jus.

Seperti dilansir laman merdeka.com, hal ini dibuktikan oleh penelitian yang dilakukan oleh peneliti di Harvard School of Public Health yang menemukan bahwa makan buah secara langsung dan utuh bisa menurunkan risiko terkena diabetes tipe-2 hingga 26 persen. Sedangkan jus buah justru bisa meningkatkan risiko diabetes.

Mengapa jus buah tidak begitu sehat? Karena kandungan kalori yang dikonsumsi dalam bentuk cair seperti dari jus buah bisa menyebabkan peningkatan tajam pada gula darah dan insulin. Tidak hanya itu, kandungan vitamin dan nutrisi buah yang dijadikan jus berkurang.

"Mengejus buah memang sedang populer, namun jangan kira hal itu memiliki manfaat kesehatan yang sama dengan makan buah secara utuh," ungkap peneliti Julie Upton, MS, RD, seperti dilansir oleh Pop Sugar.

Buah-buahan yang dijadikan jus akan kehilangan semua seratnya. Padahal kandungan serat dalam buah sangat dibutuhkan oleh tubuh. Sebenarnya sih jus buah juga menyehatkan tetapi bisa memicu kenaikan gula darah. Untuk itu sebaiknya anda memakan buah-buahan secara utuh untuk mendapatkan nutrisi yang tepat.

Fakta Baik Buruknya Kopi Untuk Diet

kopi (foto:theselby.com)

Banyak orang berpendapat bahwa dengan meminum kopi dapat menurunkan berat badan. Salah satu efeknya adalah dapat menekan nafsu makan sehingga orang lebih mudah untuk diet. Untuk itu ada sebuah penelitian yang menemukan adanya sisi positif dan negatif berkaitan dengan diet dengan menggunakan kopi.

Dilansir merdeka.com berikut sisi positif dan negatif dari mengonsumsi kopi untuk diet;

Sisi positif

1. Kafein dalam kopi mempercepat metabolisme lemak

Kandungan kafein dalam kopi dapat meningkatkan metabolisme yang bisa membantu meningkatkan proses pembakaran lemak. Namun, peningkatan tersebut bersifat sementara sehingga kemungkinan kalori yang dibakar pun tak terlalu banyak dibandingkan dengan mengonsumsi minuman lain.

2. Bebas kalori

Kopi minuman bebas kalori, jika dikonsumsi tanpa ada tambahan gula, krim, atau susu. Sehingga dengan meminum kopi dapat mengurangi jumlah kalori yang masuk.

3. Membuat olahraga lebih mudah

Penelitian menunjukkan bahwa kopi dapat meningkatkan stamina dan ketahanan tubuh saat berolahraga serta mencegah terjadinya masalah cidera otot. Selain itu, kopi juga dapat membantu anda berolahraga lebih lama.

Sisi Negatif

1. Campuran dalam kopi mengandung banyak kalori

Kopi sebenarnya tidak mengandung kalori, tetapi jika dicampur dengan krim, gula, atau susu maka campuran kopi tersebut mengandung banyak kalori. Contohnya, kopi yang dicampur mocca dan cokelat mengandung lebih dari 400 kalori yang bikin diet anda gagal.

2. Tidak baik untuk gula darah

Hasil penelitian mengungkap bahwa terlalu sering minum kopi dan kafein bisa mengganggu kontrol gula darah dalam tubuh. Hal ini dapat menyebabkan timbulnya keinginan untuk makan makanan manis. Untuk itu harap perhatikan makanan yang dikonsumsi saat Anda minum kopi.

3. Mengganggu tidur

Kopi terkenal dengan effek meleknya. Sehingga beberapa orang dengan sengaja meminum kopi untuk begadang. Tidur yang cukup dan berkualitas ada dalam syarat diet yang sehat, serta menjadi salah satu cara untuk menurunkan berat badan secara cepat. Sehingga jika Anda dalam masa diet, sebaiknya kurangi meminum kopi.

Itulah beberapa efek negatif dan positif minum kopi untuk diet. Semoga bermanfaat.