Buah dan Sayuran Sehat yang juga dapat Menurunkan Kesehatan

tomat | photo:nurmungil

Buah dan sayur merupakan sumber nutrisi yang baik dan alami. Untuk menjaga kesehatan anda sebaiknya sering mengonsumsi buah dan sayuran. Tapi tahukah anda jika buah dan sayuran dapat menjadi racun bagi tubuh anda jika dikonsumsi secara berlebihan ataupun dalam keadaan sudah berubah warna atau juga membusuk.

Dibawah ini adalah jenis sayur dan buahan yang dapat menurunkan kesehatan tubuh seperti yang dilansir merdeka.com

Kentang hijau

Kentang merupakan salah satu makanan sumber karbohidrat. Namun sebaiknya anda tidak memakan kentang yang telah berubah warna menjadi hijau. Sebab kentang yang berubah menjadi hijau berarti bahwa kentang terkena sinar matahari yang terlalu lama sehingga menimbulkan munculnya solanin atau glycoalkaloid yang bisa menyebabkan sakit kepala, mual, lemas, dan masalah pencernaan.

Jamur liar

Sebaiknya perhatikan jenis jamur yang akan Anda makan. Jamur liar atau yang anda tidak ketahui jenisnya dapat membuat Anda keracunan.

Singkong

Jangan mengonsumsi singkong yang masih mentah karena dapat menjadi racun bagi tubuh karena adanya glikosida sianogen di dalamnya. Sehingga penting bagi Anda untuk selalu merendam, mencuci, dan mengeringkan singkong terlebih dahulu sebab dapat menghilangkan racunnya.

Pala

Jangan mengonsumsi pala dalam jumlah yang tinggi karena mampu membahayakan kesehatan Anda. Hal ini karena pala mengandung myristicine, zat yang dapat menyebabkan muntah, pusing, halusinasi, dan sakit kepala.

Tomat

Tomat ternyata memiliki kandungan zat atropine yaitu zat beracun yang dapat menyebabkan pusing, sakit kepala, dan sakit perut.

Ceri

Ceri mengandung glikosida sianogen, terutama dalam biji mereka, yang melepaskan sianida saat dikunyah. Sebaiknya mengonsumsi ceri tidak terlalu banyak.

Kalau dilihat dari jenis sayur dan buahan diatas adalah merupakan makanan yang sehat, tetapi sebaiknya untuk membatasi makan makanan tersebut agar mendapatkan manfaat kesehatannya saja. Semoga bermanfaat.

6 Manfaat Buah Cranberry Bagi Kesehatan

jus cranberry | photo:voxxi

6 Khasiat buah cranberry bagi kesehatan. buah cranberry termaksud dalam jenis buah berry-berryan. Buah ini mungkin tidak begitu luas dikenal oleh masyarakat Indonesia, karena belum beredar luas.Cranberry juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Jadi, tidak ada salahnya anda mencoba untuk mengonsumsi buah ini.

Seperti dilansir merdeka.com berikut dibawah ini adalah 6 manfaat buah cranberry bagi kesehatan.

1. Cranberry kaya akan kandungan zat antioksidan didalamnya, sehingga menurut penelitian buah ini baik untuk kesehatan jantung.

2. Cranberry merupakan salah satu buah sumber quercetin flavonoid. Zat tersebut dapat bermanfaat untuk menghambat pertumbuhan sel-sel kanker seperti kanker payudara, mulut, lambung, dan prostat.

3. Jika anda ingin mencegah timbulnya plak pada gigi secara alami, dapat mengonsumsi buah ini. Cranberry mampu melawan bakteri penyebab plak di gigi.

4. Buah cranberry dapat melawan bakteri yang membuat sakit maag atau sakit lambung. Sehingga buah ini juga baik untuk pencernaan anda.

5. Rutin minum jus cranberry dapat memerangi bakteri penyebab infeksi saluran kemih. Hal ini sudah dibuktikan oleh beberapa penelitian.

6. Kandungan vitamin A dan vitamin C di dalam buah cranberry dapat menjaga kesehatan mata anda.

Itulah 6 khasiat buah cranberry bagi kesehatan. Anda dapat mengonsumsi buah ini secara mentah ataupun dengan dibuat menjadi jus. Namun jus cranberry tidak usah di campur dengan gula agar khasiat dan manfaatnya tetap terjaga. Semoga bermanfaat.

Kelebihan dan Kekurangan Dari Mengonsumsi Kopi

kopi | photo:precisionnutrition

Kopi merupakan salah satu minuman favorit diseluruh dunia. Hampir tiap Negara memiliki cara khusus untuk menikmati kopi. Bahkan kopi dalam bentuk kemasanpun sudah banyak beredar. Tapi tahukah anda bahwa terdapat beberapa kelebihan dan kekurangan mengonsumsi kopi.

Dibawah ini adalah kelebihan dan kekurangan minum kopi seperti yang dilansir oleh Tribunnews.

Kelebihannya:

1. Minum kopi dengan tanpa campuran gula dapat mencegah anda dari penyakit diabetes tipe 2.

2. Rutin minum kopi dapat membantu melindungi liver Anda, terutama dari penyakit sirosis hati dan kanker liver.

3. Kopi juga dapat menurunkan risiko asam urat pada pria berusia lebih dari 40 tahun.

4. Konsumsi kopi juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit Alzheimer.

5. Kopi dapat meningkatkan memori jangka pendek dan kecepatan reaksi otak Anda.

6. Senyawa yang terkandung dalam kopi dapat dipakai sebagai bahan untuk membuat obat baru untuk mengobati penyakit jantung dan insomnia.

7. kandungan kafein yang terdapat dalam kopi juga meningkatkan efektivitas obat pereda nyeri.

Kekurangannya:

1. Kopi dapat membuat gigi Anda berubah warna menjadi kekuningan.

2. Rutin meminum 8 cangkir kopi setiap hari dapat meningkatkan risiko keguguran bagi Ibu hamil.

3. Bagi jantung, kopi dapat menurunkan aliran darah yang mengalir ke jantung.

4. Lebih dari kandungan 1000 zat yang terdapat dalam kopi, 19 di antaranya bersifat karsinogen (zat yang menyebabkan penyakit kanker).

Itulah kelebihan dan kekurangan dari mengonsumsi kopi. Semoga bermanfaat.

Kelebihan dan Kekurangan Minum Teh

teh | photo:sosro.com

Sebagian orang rutin minum teh pada pagi hari untuk mengawali memulai aktivitasnya. Selain itu teh juga sering dikonsumsi sebagai minuman saat selesai makan. Nah bagi anda pecinta teh ada baiknya anda mengetahui apa kelebihan dan kekurangan minuman ini.

Seperti yang dilansir oleh Tribunnews.com berikut kelebihan dan kekurangan konsumsi teh.

Kelebihan :

1. Konsumsi 3 hingga 4 cangkir teh setiap harinya dapat menurunkan anda terkena risiko penyakit jantung.

2. Membantu mencegah diabetes tipe 1 dan memperlambat menjadi parah ketika sudah terlanjur diderita.

3. Mereka yang konsumsi teh hitam 4 kali sehari selama 6 minggu memiliki level hormon stres kortisol yang lebih rendah.

4. Terdapat kandungan fluoride yang berfungsi untuk melindungi gigi Anda.

5. Teh hijau bermanfaat untuk melindungi dari risiko terkena kanker paru dan juga kanker esofagus.

6. Teh hijau memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu melawan penuaan.

7. Teh putih bermanfaat untuk mencegah kegemukan, sehingga baik untuk diet anda.

Kekurangan :

1. Teh mengandung pestisida, bahkan sekalipun pada produk teh kemasan yang dilabeli organik.
2. Teh memiliki kandungan tanin yang cukup besar. Tanin mengurangi penyerapan zat besi dalam tubuh sehingga bisamemicu anemia.
3. Terdapat kandungan kafein dalam teh. Telah diketahui bahwa kafein bisa menyebabkan kecemasan dan meningkatkan tekanan darah.
4. Jika anda mencampurkan susu ke dalam teh, hal ini dapat menghilangkan manfaat teh dalam melawan kanker.

Itulah manfaat kelebihan dan kekurangan dari mengonsumsi teh. Semoga bermanfaat.

Manfaat Minum Kopi Untuk Mencegah Penyakit Alzheimer

kopi | photo:vicco.me

Manfaat MInum Kopi Untuk Mencegah Penyakit Alzheimer. Kopi merupakan salah satu minuman yang paling banyak digemari di dunia begitu juga di Indonesia. Kopi masih merupakan salah satu minuman favorit.

Hasil penelitian telah menemukan bahwa konsumsi kopi lima cangkir dalam sehari berkhasiat mengurangi risiko penyakit Alzheimer. Penelitian tersebut menjukan perubahan hingga 20 persen. Hal ini karena kopi dapat membantu mencegah pembentukan plak amiloid dan neurofibrulary di otak. Selain itu Konsumsi kopi juga mencegah risiko penyakit demensia selama masa tindak lanjut empat tahun.

Arfram Ikram, asisten profesor di neuroepidemiology di Erasmus Medical Centre Rotterdam di Belanda mengatakan "Temuan menunjukkan bahwa konsumsi kopi secara teratur selama seumur hidup menurunkan risiko terkena Alzheimer, dengan efek perlindungan yang optimal terjadi dengan tiga-lima cangkir kopi per hari," seperti yang dilansir oleh lifestyle okezone

Para peneliti juga mengeksplorasi senyawa dalam kopi, yang mungkin bertanggung jawab untuk memberikan efek perlindungan dan mengidentifikasi kafein dan polifenol sebagai kandidat utama. Hasil temuan ini telah dipresentasikan pada Kongres Tahunan Alzhemier Eropa 2014 di Glasgow, Inggris.

Itulah manfaat atau khasiat dari minum kopi untuk mencegah penyakit Alzheimer.

3 Bahan Alami Yang Dapat Mencegah Flu

ilustrai flu | vivalife (istock)

Penyakit flu merupakan salah satu penyakit yang sering muncul ketika mulai masuk musim penghujan. Tidak hanya itu perubahan cuaca juga dapat menyebabkan flu yang disertai dengan demam dan sakit kepala. Untuk mencegah flu ada beberapa makanan alami yang dapat kita konsumsi.

Berikut makanan alami untuk mencegah flu seperti yang dilansir oleh VivaLife : 

Jamur

Jamur memiliki kandungan beta glucans yang dapat mengatasi flu karena dapat meningkatkan daya tahan tubuh secara optimal.

Ubi

Untuk mencegah flu dapat memakan ubi rebus dan secangkir air hangat. Hal ini bisa bantu Anda mengusir flu dan rasa dingin yang menyerang. Sebaiknya pililihlah ubi yang segar agar terasa khasiatnya.

Teh hijau

Teh hijau mengandung antioksidan yang tinggi, serta beberapa vitamin. Minumlah secangkir teh hijau setiap pagi, agar tubuh terhindar dari radikal bebas yang dapat memicu penyakit flu.

Itulah bahan alami yang dapat digunakan untuk mencegah flu. Semoga bermanfaat.

Pengertian Ubi Jalar dan Kandungan Nutrisi / Gizi per 100 gram

ubi jalar | photo : diperta.jabarprov.go.id

Pengertian Ubi jalar dan kandungan nutrisi / gizi per 100 gram. Ubi jalar biasa disebut juga ketela rambat. Bagian yang dimanfaatkan dari tumbuhan ini adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Di beberapa Negara seperti di Afrika dijadikan sebagai salah satu makanan pokok. Sedangkan di Asia, selain umbinya yang dimanfaatkan, daun muda ubi jalar juga dibuat sayuran bahkan ada yang menjadikan tanaman hias karena keindahan daunnya.

Sejarah

Menurut para ahli botani dan pertanian memperkirakan bahwa daerah asal tanaman ubi jalar adalah Selandia Baru, Polinesia, dan Amerika bagian tengah. Nikolai Ivanovich Vavilov, seorang ahli botani Soviet, memastikan daerah sentrum primer asal tanaman ubi jalar adalah Amerika Tengah.

Penyebaran

Ubi jalar mulai menyebar pada abad ke-16 oleh orang-orang Spanyol menyebarkan ubi jalar ke kawasan Asia, terutama Filipina, Jepang, dan Indonesia.

Tabel nutrisi dalam Ubi Jalar Per 100 gram

Kalori 86
% Nilai Harian*
Total Lemak 0 g			0%
Lema Jenuh 0 g			0%
Lemak tak jenuh ganda 0 g
Lemak tak jenuh ganda 0 g
Kolesterol 0 mg			0%
Sodium 55 mg			2%
Kalium 337 mg			9%
Total Karbohidrat 20 g			6%
Serat pangan 3 g			12%
Gula 4.2 g
Protein 1.6 g			3%
Vitamin A	283%	Vitamin C	4%
Kalsium	3%	Besi	3%
Vitamin D	0%	Vitamin B-6	10%
Vitamin B-12	0%	Magnesium	6%
*Nilai Persen harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.

Sources include: USDA

Sumber referensi :

http://id.wikipedia.org/wiki/Ubi_jalar diakses tanggal 20 november 2014

USDA

Google