8 Manfaat Sayur Rebung Bagi Kesehatan

Rebung (photo:google image)

Rebung merupakan pucuk dari pohon bambu yang dijadikan sebagai sayur. Rebung banyak dikonsumsi dan diolah oleh orang Indonesia. Rasanyapun sangat enak, nah jika Anda pernah mengonsumsi sayuran ini, sebaiknya perlu juga mengetahui manfaat kesehatannya.

Nah apa saja manfaat dari sayur rebung ini, yuk kita simak dibawah ini, seperti dilansir organicfacts.net.

1. Rendah gula

Rebung mengandung sekitar 2,5 gram per 100 gram kandungan gula didalamnya. Dan jumlah tersebut lebih rendah daripada kandungan gula dalam buah-buahan dan sayuran.

2. Sumber Protein

Terdapat 2,5 gram protein dalam 100 gram rebung. Protein tersebut terdiri dari tujuh belas asam amino esensial dan dua asam amino semi-esensial.

3. Kaya vitamin dan mineral

Rebung kaya vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin B6, vitamin E, thiamin, riboflavin, niasin, asam folat dan asam pantotenat. Sedangkan mineral yang terkandung didalamnya adalah kalsium, magnesium, fosfor, kalium, natrium, seng, tembaga, mangan, selenium dan zat besi.

4. Kaya serat

Selain itu rebung juga kaya akan kandungan serat. Terdapat sekitar 6-8 gram serat pada rebung dalam 100 gram.

5. Menambah nafsu makanan

Rebung dapat menambah nafsu makan Anda, karena terdapat kandungan selulosa.

6. Mengontrol kolesterol

Dalam hasil penelitian yang dilakukan oleh Washington State University mengatakan bahwa rebung memiliki efek baik dan menguntungkan pada kolesterol, lipid dan fungsi usus.

7. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Rebung dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini karena rebung memiliki beberapa kandungan vitamin dan mineral.

8. Menurunkan tekanan darah

Rebung mengandung banyak kalium dan juga bertindak sebagai elektrolit. Sehingga sangat baik untuk menurunkan dan menjaga tekanan darah.

Itulah 8 manfaat rebung bagi kesehatan. Semoga bermanfaat.

Jus Buah Ini Dapat Membuat Anda Tidak Mudah Lelah Saat Berolahraga

Jus Buah Bit (Foto:Huffington Post)

Apakah anda termaksud orang yang mudah lelah saat berolahraga? Jika ia cobalah untuk mengonsumsi jus buah bit. Jus ini buah ini dapat mengurangi rasa lelah ketika sedang berolahraga. Disarankan untuk rutin minum jus buah bit selama dua minggu untuk membuat anda tetap fit saat berolahraga.

Seperti yang dikutip dari laman health liputan 6 dalam studi terbaru jus bit dapat membantu mengurangi beban kerja pada jantung dan juga membuat jantung lebih mampu mendistribusi oksigen ke otot-otot tubuh. Dengan lancarnya asupan oksigen kedalam otot-otot tubuh ini dapat membuat otot lebih tahan lama untuk berolahraga.

Studi yang dipublikasikan American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology mengatakan bahwa buah bit mengandung molekul nitrat yang dapat melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah. Selain itu Nitrat juga memicu serangkaian reaksi kimia di dalam darah, salah satunya yaitu dengan meningkatkan oksigen di area tubuh yang kurang pasokan. Sehingga membuat anda lebih lama dan tahan saat berolahraga.

Studi tersebut dilakukan uji coba terhadapa sejumlah partisipan selama 14 hari. Mereka diminta untuk mengonsumsi jus bit dan hasilnya tekanan darah mereka lebih rendah dan pembuluh darah melebar baik saat berolahraga maupun sedang beristirahat. Keadaan tersebut tentunya membuat oksigen dalam pembuluh darah bekerja lebih optimal.

Sumber lain untuk mendapatkan nutrisi nitrat selain buah bit adalah seledri, kubis, dan sayuran berdaun hijau lain seperti bayam dan selada.