5 Kandungan Zat Berbahaya Pada Kedelai

kedelai (foto:storezo.net)

5 zat berbahya yang terkandung dalam kedelai. Kedelai diketahui kaya akan protein nabati, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh mereka yang vegetarian. Namun menurut penelitian terdapat 5 zat yang tidak baik dalam kedelai. Seperti isoflavon kedelai (sejenis phytoestrogen) dapat menghambat sistem endokrin dan menyebabkan ketidakseimbangan hormon pada wanita.

Saya juga sebenarnya tidak begitu yakin tentang zat berbahaya pada kedelai, karena selama ini banyak rakyat Indonesia yang mengonsumsi kedelai. Tapi tidak ada salahnya kita melihat apa sih kandungan zat yang berbahaya tersebut. (baca juga : pengertian kacang kedelai)

Seperti dilansir dari boldsky.com yang dikutip dari merdeka.com berikut dibawah ini 5 kandungan zat berbahaya pada kedelai.

Phytoestrogen

Kandungan phytoestrogen bersifat destruktif sebab mampu menyebabkan ketidakseimbangan hormon pada wanita. Yang dapat membuat wanita menderita infertilitas salah satu penyebab kanker payudara. 

Goitrogens

Beberapa hasil penelitian menunjukan bahwa kedelai terbukti mampu merusak kelenjar tiroid Anda. hal ini karena terdapat kandungan zat goitrogens yang akan mencegah sintesis hormon tiroid dan menghalangi metabolisme yodium dalam tubuh.

Phytates

Dalam kedelai banyak terdapat kandungan asam fitat. Dikatakan bahwa asam ini dapat merusak penyerapan mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh seperti seng, kalsium, magnesium, zat besi, serta seng.

Hemagglutinin

Zat hemagglutinn yang terdapat dalam kedelai dapat membuat sel darah merah Anda menjadi menggumpal.

Trypsin

Kandungan zat Trypsin dapat menghambat pencernaan protein yang bisa melukai pankreas dan menyebabkan kanker pankreas. Jika tubuh terlalu banyak trypsin bisa menyebabkan masalah kesehatan seperti diare, pendarahan, dan kram.

Itulah 5 kandungan zat berbahaya dalam kedelai. Selain itu kedelai juga tinggi akan oksalat, soyatoxin, serta beberapa zat lain yang diketahui dapat mengganggu penyerapan nutrisi lainnya. Sehingga zat tersebut mampu merusak sistem pencernaan dan menyebabkan penggumpalan dalam usus.

6 Manfaat Daun Pepaya Bagi Kesehatan

daun pepaya (foto: health liputan 6)

Pepaya buah yang sangat mudah kita jumpai di beberapa derah di Indonesia. Sehingga buah ini sangat familiar. Rasanya yang enak dan manfaat yang luar biasa, membuat pepaya sebagai salah satu buah favorit. Tapi tahukah anda, selain buahnya yang bermanfaat bagi kesehatan, ternyata daunnya juga memiliki manfaat tersembunyi.

Daun pepaya memiliki rasa yang begitu pahit ketika dikonsumsi. Tapi dibalik rasanya yang pahit daun ini mengandung beberapa vitamin, seperti vitamn B1, A dan C. Dibawah ini adalah manfaat dari buah pepaya seperti dilansir oleh healt liputan 6.

1. Dapat mencegah kanker

Peneliti menemukan bahwa getah putih yang bernama white milky latex pada batang daun dapat digunakan sebagai obat antikanker. Hal ini karena, getah tersebut dapat mencegah dan membunuh sel-sel kanker dengan kandungan acetogeninnya.

2. Memperbaiki saluran pencernaan

Tidak hanya buahnya yang dapat melancarkan saluran pencernaan, daun pepaya juga dapat melakukan hal itu. Kandungan zat karpin dalam daun pepaya dapat membasmi mikroorganime jahat yang mengganggu pencernaan.

3. Obat demam berdarah

Jika terkena demam berdarah, daun pepaya sangat baik untuk mengobati penyakit tersebut. Cara penggunaannya adalah dengan mencampurkan 5 lembar daun pepaya, temulawak, meniran dan gula merah. Rebus semua hingga masak, lalu dinginkan sebelum diminum

4. Mengontrol tekanan darah

Daun pepaya juga dapat mengontrol tekanan darah. Cara penggunaannya, ambil 5 lembar daun pepaya, rebus dengan setengah liter air. Kemudian, biarkan air menguap hingga tinggal sekitar 3/4. Setelah dingin, minumlah. Untuk mengurangi rasa pahit dapat dapat menambahkan gula merah atau madu.

5. Merawat kesehatan rambut

Daun pepaya dapat mengatasi kebotakan, kerontokan dan ketombe. Cara penggunaannya, tumbuk daun pepaya dan oleskan pada kulit kepala hingga merata.

6. Obat anti nyeri haid

Nyeri haid biasa sangat menggangu aktifitas perempuan. Jika sedang haid, cobalah untuk rutin meminum air rebusan daun pepaya.

Itulah 6 manfaat tersembunyi dari daun pepaya, semoga bermanfaat.

12 Manfaat Jintan Bagi Kesehatan

jintan putih (foto:©2012 spicelines.com.jpg)

Rempah-rempah selain sebagai penyedap rasa makanan juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Salah satunya adalah jintan. Jintan yang berukuran kecil ini ternyata memiliki 12 manfaat tersembunyi bagi kesehatan.

Apa saja 12 manfaat jintan bagi kesehatan? Yuk kita simak dibawah ini seperti yang dilansir oleh merdeka.com;

1. Jintan mengandung zat antioksidan yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

2. Siklus menstruasi yang tidak teratur dapat diatasi dengan mengonsumsi jintan. Hal ini karena jintan bermanfaat untuk mengembalikan siklus sehat menstruasi.

3. Jintan dapat melancarkan buang air besar. Ini karena jintan berfungsi sebagai obat pencahar alami.

4. Baik bagi penderita diabetes. Bagi penderita diabetes bisa mencoba untuk mengonsumsi jintan demi menurunkan kadar gula darah.

5. Terdapat kandungan zat besi yang tinggi pada jintan yang mampu meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh.

6. Jintan dapat memperlambat proses penuaan dini.

7. Dengan mengunyah jintan dapat mengurangi gejala mual yang mengganggu.

8. Mengunyah Jintan dapat mengatasi kenaikan asam lambung.

9. Jintan juga dapat membersihkan darah anda.

10. Jintan dapat menjaga kesehatan ginjal dan mampu mencegah batu ginjal.

11. Jintan juga berfungsi sebagai obat anti-jamur sehingga baik untuk mencegah penyakit kulit yang disebabkan oleh jamur.

12. Dengan mengonsumsi jintan dapat meningkatkan sistem metabolisme tubuh.

Itulah 12 manfaat jintan bagi kesehatan. Semoga bermanfaat.

Apel Amerika Terinfeksi Bakteri, Waspadalah!

apel (foto:nutritioncheckup.com)

Baru-baru ini kita dihebohkan dengan berita mengenai Apel dari Amerika Serikat yang terinfeksi bakteri Listeria monocytogenes. Tentu hal ini membuat masyarakat pecinta apel menjadi khawatir. Sehingga membuat pemerintah Indonesia menghentikan impor apel ini.

Dilansir Dream.co.id (1/27/15), bakteri Listeria monocytogenes merupakan salah satu bakteri gram-positif. Sebagian bakteri ini bersifat pathogen, yaitu dapat menjadi sumber penyakit pada tingkat tertentu. Penyakit yang disebabkan bakteri ini adalah Listeriosis. Dua jenis apel yang biasa dijual dengan merek Granny's Best dan Big B ini diduga terpapar bakteri Listeria monocytogenes.

Gejala awal penyakit Listeriosis diawali dengan influenza dan demam berkepanjangan. Biasanya disertai juga dengan gejala sakit kepala parah, mual, dan diare. Gejala-gejala ini biasanya berlangsung beberapa hari sampai tiga minggu.

Penyebaran bakteri ini dalam tubuh sangat berbahaya, jika sampai ke sistem saraf, dapat menyebabkan meningitis. Selain itu bakteri ini juga bisa menyebabkan infeksi pada kandungan atau leher rahim pada wanita hamil. Hal ini berbahaya karena dapat berakibat keguguran.

Penyebran bakteri ini dapat melalui makanan, seperti susu mentah, susu yang proses pasteurisasinya kurang benar, keju, es krim, sayuran mentah, sosis. Dagingpun juga dapat menjadi sarana penyebaran bakteri ini, seperti daging mentah yang difermentasi, daging unggas mentah dan yang sudah dimasak, semua jenis daging mentah, dan ikan mentah atau ikan asap.

Bakteri Listeria monocytogenes tahan dengan temperature rendah hingga 3 derajat celcius. Sehingga bakteri ini dapat berkembang biak walaupun disimpan dilemari pendingin. Untuk mematikan bakteri ini dapat di masak atau dipanaskan dengan suhu 75 derajat celcius.

5 Bahan Alami Untuk Bersihkan Lutut Gelap dan Kasar

Lutut hitam (foto:stylesixty.com)

Mungkin anda pernah mengalami lutut yang kasar dan hitam. Hal itu sangat mengganggu penampilan anda. Apalagi bagi mereka yang selalu menggunakan celana pendek. Namun anda tidak perlu khawatir karena ada beberapa bahan alami yang dapat mengatasi hal tersebut.

Seperti dilansir merdeka.com berikut 5 bahan alami yang dapat mengatasi lutut gelap dan kasar;

1. Lemon dan Madu 

Lemon dan madu sudah lama dikenal dengan fungsinya pada kulit. Lemon sebagai bahan pencerah alami sedangkan madu sebagai pelembap dan pelembut alami.

Cara penggunaanya:

Campurkan lemon dan madu kemudian gunakan sebagai masker. Lalu oleskan pada bagian lutut yang gelap dan biarkan selama 15 sampai 20 menit. Setelah itu bilas dengan air. Untuk hasil yang maksimal lakukan setiap hari.

2. Yogurt dan Almond

Dalam almond terdapat kandungan minyak pelembap alami yang dapat mengembalikan kelembutan kulit. Dan yogurt memiliki kandungan pencerah susu.

Cara pemakaian:

Campurkan 10 biji almond, giling, dan tambahkan dua sendok makan yogurt. Oleskan campuran ini pada lutut dan gosok dengan gerakan melingkar. Diamkan selama 15 sampai 20 menit dan kemudian bilas dengan air.

3. Minyak zaitun 

Selain digunakan sebagai bahan makanan, ternyata minyak zaitun juga merupakan salah satu pelembap alami. Minyak tersebut berfungsi untuk melindungi kulit dari kerusakan.

Cara pemakaian:

Hangatkan satu sendok makan minyak zaitun dan gosokkan ke kulit lutut sebelum tidur. Sebaiknya perawatan dengan minyak zaitun dilakukan dalam tiga kali seminggu.

4. Bawang merah dan bawang putih

Kedua bumbu dapur ini ternyata efektif untuk mencerahkan lutut yang gelap.

Cara pemakaian:

Parut satu siung bawang merah dan bawang putih, campurkan dan aduk rata. Oleskan campuran bawang tersebut pada kulit lutut. Diamkan selama 10 sampai 15 menit. Selanjutnya bilas denga air sampai bau tajam bawang hilang.

5. Oatmeal

Oatmeal juga dikenal sebagai bahan pembersih alami. Bahkan katanya jauh lebih ramah bagi kulit daripada sabun.

Cara pemakaian:

Campurkan dua sendok makan oatmeal dengan dua sendok teh krim segar atau juga dapat menggunakan madu. Oleskan campuran tersebut pada bagian lutut yang gelap. Diamkan selama 5 menit dan kemudian bilas dengan air.

Itulah 5 bahan alami yang dapat digunakan untuk membersihkan lutut yang gelap dan kasar. Semoga bermanfaat.

Makan Buah Lebih Sehat Daripada Minum Jus Buah

jus buah (foto:juiceproducer.com)

Banyak cara buah-buahan dijadikan sebagai makanan olahan. Salah satunya adalah dengan membuat jus buah. Inilah membuatnya mudah dikonsumsi dan rasanya yang enak. Tapi tahukah anda sebenarnya makan buah secara langsung lebih sehat dibandingkan buah yang telah dijadikan jus.

Seperti dilansir laman merdeka.com, hal ini dibuktikan oleh penelitian yang dilakukan oleh peneliti di Harvard School of Public Health yang menemukan bahwa makan buah secara langsung dan utuh bisa menurunkan risiko terkena diabetes tipe-2 hingga 26 persen. Sedangkan jus buah justru bisa meningkatkan risiko diabetes.

Mengapa jus buah tidak begitu sehat? Karena kandungan kalori yang dikonsumsi dalam bentuk cair seperti dari jus buah bisa menyebabkan peningkatan tajam pada gula darah dan insulin. Tidak hanya itu, kandungan vitamin dan nutrisi buah yang dijadikan jus berkurang.

"Mengejus buah memang sedang populer, namun jangan kira hal itu memiliki manfaat kesehatan yang sama dengan makan buah secara utuh," ungkap peneliti Julie Upton, MS, RD, seperti dilansir oleh Pop Sugar.

Buah-buahan yang dijadikan jus akan kehilangan semua seratnya. Padahal kandungan serat dalam buah sangat dibutuhkan oleh tubuh. Sebenarnya sih jus buah juga menyehatkan tetapi bisa memicu kenaikan gula darah. Untuk itu sebaiknya anda memakan buah-buahan secara utuh untuk mendapatkan nutrisi yang tepat.

Fakta Baik Buruknya Kopi Untuk Diet

kopi (foto:theselby.com)

Banyak orang berpendapat bahwa dengan meminum kopi dapat menurunkan berat badan. Salah satu efeknya adalah dapat menekan nafsu makan sehingga orang lebih mudah untuk diet. Untuk itu ada sebuah penelitian yang menemukan adanya sisi positif dan negatif berkaitan dengan diet dengan menggunakan kopi.

Dilansir merdeka.com berikut sisi positif dan negatif dari mengonsumsi kopi untuk diet;

Sisi positif

1. Kafein dalam kopi mempercepat metabolisme lemak

Kandungan kafein dalam kopi dapat meningkatkan metabolisme yang bisa membantu meningkatkan proses pembakaran lemak. Namun, peningkatan tersebut bersifat sementara sehingga kemungkinan kalori yang dibakar pun tak terlalu banyak dibandingkan dengan mengonsumsi minuman lain.

2. Bebas kalori

Kopi minuman bebas kalori, jika dikonsumsi tanpa ada tambahan gula, krim, atau susu. Sehingga dengan meminum kopi dapat mengurangi jumlah kalori yang masuk.

3. Membuat olahraga lebih mudah

Penelitian menunjukkan bahwa kopi dapat meningkatkan stamina dan ketahanan tubuh saat berolahraga serta mencegah terjadinya masalah cidera otot. Selain itu, kopi juga dapat membantu anda berolahraga lebih lama.

Sisi Negatif

1. Campuran dalam kopi mengandung banyak kalori

Kopi sebenarnya tidak mengandung kalori, tetapi jika dicampur dengan krim, gula, atau susu maka campuran kopi tersebut mengandung banyak kalori. Contohnya, kopi yang dicampur mocca dan cokelat mengandung lebih dari 400 kalori yang bikin diet anda gagal.

2. Tidak baik untuk gula darah

Hasil penelitian mengungkap bahwa terlalu sering minum kopi dan kafein bisa mengganggu kontrol gula darah dalam tubuh. Hal ini dapat menyebabkan timbulnya keinginan untuk makan makanan manis. Untuk itu harap perhatikan makanan yang dikonsumsi saat Anda minum kopi.

3. Mengganggu tidur

Kopi terkenal dengan effek meleknya. Sehingga beberapa orang dengan sengaja meminum kopi untuk begadang. Tidur yang cukup dan berkualitas ada dalam syarat diet yang sehat, serta menjadi salah satu cara untuk menurunkan berat badan secara cepat. Sehingga jika Anda dalam masa diet, sebaiknya kurangi meminum kopi.

Itulah beberapa efek negatif dan positif minum kopi untuk diet. Semoga bermanfaat.

Manfaat Daun Ubi Jalar Bagi Kesehatan

daun ubi jalar (foto:ahappyfoodjourney.wordpress.com)

Dahulu ubi jalar sempat menjadi salah satu makanan pokok. Dan saat sekarang ubi jalar banyak dijadikan sebagai makanan olahan seperti cemilan. Selain itu makanan ini memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh yang telah saya bahas pada artikel sebelumnya. Namun kali ini saya akan membahas tentang manfaat daun ubi jalar bagi kesehatan.

Seperti dilansir merdeka.com, peneliti mengungkap bahwa kadar vitamin B6, vitamin C, dan vitamin B2 lebih tinggi pada jaringan daun ubi jalar dibandingkan pada bagian lainnya. Peneliti menjelaskan bahwa jumlah vitamin B6 pada daun ubi jalar cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin B6 pada dietnya.

Dibawah ini adalah manfaat daun ubi jalar;

1. Menjaga sistem kekebalan

Kandungan zat besi pada daun ubi jalar dapat membantu mengaktifkan produksi sel darah putih yang meningkatkan ketahanan tubuh manusia terhadap stres atau masalah kesehatan lainnya. Selain itu, vitamin D di dalamnya dapat meningkatkan energi, menjaga mood, dan membantu menguatkan sistem kekebalan tubuh.

2. Menjaga sistem pencernaan

Daun ubi juga mengandung serat dan magnesium dimana zat tersebut dapat membantu mengatasi masalah pencernaan. Tingginya kandungan serat dalam daun ubi jalar, baik untuk lambung dan usus, serta dapat mencegah konstipasi.

3. Menjaga kesehatan jantung

Daun ubi jalar juga dapat menjaga kesehatan jantung Anda. Hal ini karena terdapat kandungan potasium dan vitamin B6 yang dapat mencegah penyakit jantung, serangan jantung, dan stroke. Kesehatan jantung lebih terjaga apa bila dengan mengonsumsi sayuran ini dan menyeimbangkan cairan serta elektrolit pada tubuh.

Itulah manfaat daun ubi jalar bagi kesehatan. Sebaiknya anda mencobanya untuk dijadikan sayur tambahan menu makanan harian anda. Semoga bermanfaat.

Buah dan Sayuran Yang Dapat Menjadi Pewarna Alami Makanan

wortel pewarna oranye (foto:google image)

Tahukah anda bahwa anda dapat membuat pewarna makanan dari buah dan sayuran. Ini dapat mencegah anda dari pewarna buatan yang dapat merusak kesehatan. Selain sehat anda juga dapat membuat pewarna alami ini dengan mudah di rumah Anda.

Dilansir LifeStyle Okezone berikut beberapa warna yang bisa dibuat dari sejumlah buah, sayuran dan bahan makanan lainnya.

Warna cokelat

Untuk membuat warna cokelat Anda dapat menggunakan kayu manis, cengkeh, dan lada hitam. Panggang bahan-bahan tersebut pada panci selama lima-enam menit dengan menggunakan api sedang. Selanjutnya giling campuran tersebut sampai halus untuk mendapatkan warna cokelat yang gelap.

Cara penggunaannya, didihkan campuran tersebut sampai mendapatkan warna cokelat hitam dan siap untuk digunakan sebagai pewarna bahan makanan.

Warna merah

Warna merah dapat dibuat dengan menggunakan jus akar bit yang menghasilkan warna merah yang baik untuk makanan. Selain akar bit, bubuk cabai merah atau tomat juga dapat memberikan warna merah untuk masakan kari.

Warna oranye

Warna oranye dapat anda buat dengan menggunakan wortel. Rasa wortel tidak manis, sehingga pewarna ini tidak akan mengubah rasa makanan. Selain itu alternatif lain adalah kulit jeruk juga dapat menjadi bahan pewarna oranye dengan cara dihancurkan.

Warna hijau

Warna hijau dapat dibuat dari alpukat atau bayam. Caranya dengan menghaluskan alpukat dan bayam  dan campur dengan bahan makanan yang ingin anda warnai.

Warna kuning

Warna kuning yang bagus adalah berasal dari kunyit dan saffron (kuma-kuma). kuma-kuma merupakan bumbu yang biasa digunakan untuk membuat nasi briyani menjadi berwarna kuning. Namun sebaiknya untuk menggunakan jumlah yang sangat sedikit karena pewarna makanan ini dapat mengubah rasa makanan.

Warna merah muda atau pink

Warna merah muda dapat dibuat dari raspberry dan jus strawberry.

Biru dan ungu

Warna biru dan ungu bisa didapatkan dari blueberry dan blackberry. Caranya dengan menumbuk keduanya untuk mendapatkan sari warna makanan yang baik.

Itulah beberapa jenis buah dan sayuran yang dapat dijadikan sebagai bahan pewarna alami makanan anda. semoga bermanfaat.

Jenis Buah Yang Mengganggu Program Diet

nanas (foto:medicalnewstoday)

Ketika orang yang ingin menurunkan berat badannya, salah satu pilihan mereka adalah dengan mengonsumsi buah dan sayuran. Namun ada beberapa jenis buah dan sayuran yang ternyata tidak baik untuk diet, karena mengandung zat gula yang lebih banyak.

Dilansir VivaLife berikut jenis buah dan sayuran yang tidak cocok untuk diet;

Buah Tropis

Buah yang tumbuh di daerah tropis seperti mangga dan nanas tidak cocok untuk menu diet. Kedua buah tersebut mengandung kadar gula yang lebih banyak dari buah lainnya. Hal ini tentunya dapat menghambat program diet Anda.

Manisan buah

Manisan buah juga tidak cocok untuk diet. Hal ini karena kadar air yang sedikit dalam manisan buah yang dikeringkan, menandakan bahwa kalori yang terkandung akan lebih banyak.

Alpukat

Buah alpukat mengandung lebih dari 350 kalori sehingga juga tidak cocok untuk menu buah diet Anda.

Ubi

Ubi mengandung 212 kalori, dan ketika diolah akan bertambah menjadi lebih dari 340 kalori. Sebaiknya hindari Ubi ketika anda mencoba menurunkan berat badan.

Jus buah campur

Tren jus buah campur atau yang biasa disebut mixed-blended-juice merupakan penggabungan beberapa buah dan sayur yang dijadikan satu. Walaupun jus ini baik untuk meningkatkan nutrisi, namun untuk anda yang sedang diet, minuman ini memperbesar kemungkinan banyaknya gula yang masuk ke tubuh yang dapat menggagalkan program diet Anda.

Itulah jenis buah yang dapat menggangu program diet anda. semoga bermanfaat.

Manfaat Kulit Rambutan Bagi Kesehatan

rambutan (foto:stikes.com)

Buah rambutan memiliki isi yang begitu lembut, beda dengan kulitnya yang memiliki rambut sehingga nama buah inipun dikenal dengan sebutan rambutan. Tak hanya buahnya yang memiliki manfaat bagi kesehatan loh sobat, sebuah penelitian menunjukkan bahwa kulit rambutan juga memiliki manfaat bagi kesehatan.

Dilansir health liputan 6 sebuah penelitian mengungkap mengenai manfaat kulit rambutan bagi kesehatan. Kulit rambutan memiliki beberapa senyawa organik dan salah satunya adalah asam galat. Menurut penelitian, asam galat bisa membawa radikal bebas keluar tubuh sehingga bisa menghindarkan tubuh dari kerusakan.

Dalam penelitian juga ditemukan kandungan antioksidan yang tinggi dalam kulit rambutan. Antioksidan tersebut adalah flavonoid yang dapat berperan dalam menghindari risiko terkena penyakit kanker. Selain itu antioksidan tersebut juga dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah.

Bagi anda yang bingung bagaimana cara mengonsumsi kulit rambutan ini, sudah ada ekstrak kulit rambutan dan juga dijadikan suplemen untuk kesehatan. Semoga bermanfaat.

Manfaat Minum Kopi Dalam Mencegah Stroke

Kopi (foto:Medicmegic)

Kopi, minuman yang banyak digemari. Tidak hanya orang tua saja, anak muda juga suku menyeduh kopi. Hal inilah yang membuat kopi salah satu minuman yang popular. Dalam artikel-artikel sebelumnya saya sudah membahas mengenai beberapa manfaat dari kopi. Dan artikel kali ini juga tentang manfaat minum kopi untuk mencegah stroke.

Seperti dilansir merdeka.com beberapa khasiat minum kopi terbukti bisa mencegah beberapa penyakit seperti risiko jantung, diabetes dan kanker usus.

"Kopi mengandung asam chlorogenic acid, lignan, dan magnesium. Semua zat ini dicampur dengan antioksidan dalam kopi sehingga bisa mengurangi risiko stroke," kata peneliti dari Cleveland Klinik Wellness Institute, dikutip Medicmagic.

Namun yang perlu anda ketahui adalah ketika minum kopi, sebaiknya tidak menambahkan gula. Ini  karena gula mampu menciptakan glukosa tingkat dan meningkatkan insulin, yang akhirnya memicu intoleransi glukosa, resistensi insulin dan peradangan.

Tidak hanya itu terdapat juga perubahan fisiologis yang mempengaruhi keadaan aterosklerosis, stabilitas plak dan trombosis yang kemudian dapat menjadi faktor meningkatkan risiko stroke dan demensia. Nah bagi anda yang sering mengonsumsi kopi di pagi hari disarankan meminum kopi hitam murni sebagai penambah energi dan meningkatkan kesehatan.

7 Jenis Akar Yang Dapat Meningkatkan Kesehatan

kunyit (foto:mnn.com)

Mendapatkan nutrisi tidak hanya dari sayuran dan buah-buahan. Tetapi anda juga bisa mendapatknya dari jenis akar-akar tertentu, ya yang jelasnya akar yang bisa dikonsumsi. Selain mendapatkan nutrisi, akar-akar tersebut juga mempunyai manfaat kesehatan. Apa saja jenis akar-akar yang dapat meningkatkan kesehatan? Yuk kita simak dibawah ini.

Seperti dilansir dari laman merdeka.com ada beberapa jenis sayuran akar-akaran mengandung banyak vitamin, mineral, dan baik untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa jenis akar-akaran yang dapat menyehatkan.

1. Jahe

Jahe dapat dengan mudah dibudidayakan, sehingga andapun dapat menanam dan merawat tumbuhan ini Menumbuhkan. Beberapa manfaat jahe bagi kesehatan adalah dapat mencegah kanker, peradangan, meningkatkan kesehatan pencernaan, dapat meredakan masalah pencernaan dan mengatasi bau mulut tak sedap.

2. Ubi jalar

Didaerah tertentu dahulu ubi jalar dijadikan sebagai makanan pokok. Tumbuhan ini banyak mengandung mineral seperti potasium, vitamin K, vitamin A, mangan, tryptophan, dan beta karoten sehingga sangat baik untuk kesehatan anda.

3. Wortel

Wortel sangat dikenal dengan manfaatnya yang dapat menjaga kesehatan mata. Jenis akar ini kaya akan kandungan vitamin A dan beta karoten yang bisa menurunkan risiko penyakit jantung, menyehatkan mata, dan mencegah beberapa jenis penyakit kanker.

4. Lobak

Dalam lobak terdapat kandungan banyak vitamin C, folat, kolin, mangan, magnesium, dan serat yang baik bagi kesehatan. Cara mengonsumsinya dapat dimakan dalam keadaan mentah atau diolah menjadi sop.

5. Bawang merah

Salah satu bumbu dapur yang paling sering kita jumpai ini diketahui bisa melawan kanker usus besar, kanker ovarium, dan kanker kerongkongan. Selain itu, dalam bawang merah banyak terdapat kandungan polyphenol yang merupakan nutrisi penting bagi tubuh.

6. Bawang putih

Tahukah anda bahwa bawang putih jenis akar yang baik untuk membersihkan darah. Memiliki zat anti bakteri dan merupakan makanan antioksidan yang bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Manfaat lain bawang putih adalah dapat digunakan untuk mengusir nyamuk dan bahkan bisa menjadi pestisida alami untuk tanaman Anda. selain itu, bawang putih juga bisa melindungi kesehatan jantung Anda.

7. Kunyit

Kunyit banyak dijadikan sebagai obat-obatan. Penelitianpun membuktikan bahwa kunyit bisa menghentikan pertumbuhan tumor dan sel kanker, serta menghentikan peradangan pada tubuh.

Itulah 7 jenis akar-akaran yang mudah anda temui dan dapat juga anda budidayakan sendiri. Dengan membudidayakannya sendiri anda akan terhindar dari penggunaan pestisida. Sehingga anda akan mendapatkan akar-akar tersebut lebih segar dan menyehatkan.

Manfaat Alpukat Untuk Menurunkan Kolesterol Jahat

buah alpukat (foto:Shutterstock/Skumer)

Buah alpukat sangat banyak kita jumpai di beberapa daerah di Indonesia. Buah ini sangat lezat bila dijadikan jus bahkan makanan olahan lainnya. Rasanya begitu lembut terasa di lidah dan sangat nikmat. Selain itu tahukah anda bahwa buah ini memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan?? Salah satunya adalah menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.

Seperti yang dilansir dalam laman merdeka.com penelitian terbaru yang dilakukan di Pennsylvania State University menunjukkan fakta bahwa rajin mengonsumsi alpukat setiap hari dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan menurunkan kadar kolesterol.

"Alpukat termasuk buah yang kaya akan lemak sehat di dalamnya. Lemak ini bermanfaat untuk menurunkan tingkat kolesterol jahat di dalam tubuh. Hasil penelitian kami menunjukkan bahwa setelah mengonsumsi alpukat secara rutin, maka tingkat kolesterol Anda akan turun sebanyak 13,5 mg/dL," terang Penny Kris-Etherton, pemimpin penelitian ini. 

Lebih lanjut, penelitian tersebut juga menemukan bahwa alpukat kaya akan kandungan serat, pitosterol, dan polifenol yang dapat menurunkan kolesterol dan juga mampu membantu mengatur kadar gula dalam darah.

Itulah fakta penelitian mengenai buah alpukat yang dapat menurunkan kadar kolesterol Anda. Untuk itu anda dapat menyiapkan selalu alpukat dalam menu harian anda. semoga bermanfaat.

Fakta Sayuran Hijau Baik Untuk Jantung

bayam. (foto:shutterstock/Peter Zijlstra)

Banyak tipe tipe orang dalam memilih makanan. Ada yang suka sayuran dan buah-buahan adapula yang suka makan daging. Nah bagi mereka yang suka makan sayuran, apalagi sayuran hijau ada kabar gembira. Sayuran hijau ternyata dapat menjaga kesehatan jantung anda loh.

Seperti dilansir laman merdeka.com peneliti dari Universities of Cambridge dan Southampton mengatakan bahwa kadar nitrat dalam sayuran berdaun hijau baik untuk kesehatan jantung. Fungsi nitrat dalam sayuran untuk mengencerkan darah dan mencegah penggumpalan darah, serta penyumbatan pada pembuluh darah. Sehingga aliran darah dalam tubuh menjadi lancar. Tahukah anda bahwa salah satu penyebab serangan jantung dan stroke adalah karena adanya penyumbatan pembuluh darah.

"Nitrat yang didapatkan dari sayuran akan mengontrol pengiriman oksigen pada sel dan jaringan serta penggunaannya. Nitrat akan menyeimbangkan antara kebutuhan dan suplai oksigen. Ini akan membantu memastikan tubuh mendapatkan asupan oksigen yang cukup tanpa kekurangan atau berlebihan," ungkap Dr Andrew Murray, peneliti dari Cambridge, seperti dilansir oleh Daily Health Post.

Lebih lanjut ketua peneliti Dr Tom Ashmore menjelaskan bahwa sayuran hijau harganya terjangkau sehingga kita dapat lebih mudah mendapatknya untuk memenuhi asupan nitrat dalam tubuh. Nitrat dapat lebih banyak didapat dengan mengonsumsi sayuran hijau atau buah bit.

Selain itu ada beberapa jenis sayuran yang mengandung nitrat yaitu bayam, selada, buah bit, wortel, peterseli, kubis, lobak, seledri, dan lainnya.

Nitrat memang baik bagi kesehatan, tetapi yang perlu anda perhatikan bahwa jangan terlalu banyak mengonsumsi nitrat. Hal ini karena kadar nitrat yang terlalu tinggi dalam tubuh dapat menyebabkan keracunan. Semoga bermanfaat.

Manfaat Kacang Almond Meningkatkan Gairah Seksual Pria

kacang almond (foto:nuts.com.au)

Banyak orang yang mencoba untuk mengonsumsi kacang almond karena telah diketahui manfaatnya yang begitu luar biasa. Salah satu manfaatnya untuk pria adalah almond dapat membantu meningkatkan gairah seksual pada pria yang telah diteliti. Hal ini karena kacang almond dapat meningkatkan aliran darah.

Seperti dilansir dari laman Health Liputan 6 "Kacang kaya protein, namun kaya lemak tak jenuh yang dapat meningkatkan kesehatan serta membantu dalam penurunan berat badan," menurut enam studi baru di American Society, seperti dikutip Menshealth.

Itulah sebabnya kacang almond merupakan camilan yang baik untuk pria. Kacang almond rendah akan kandungan kalori yaitu sekitar 250 kalori, dan dalam 34 kacang almond terdapat kandungan 9 gram protein dan 5 gram serat.

Cara mengonsumsinya pun dapat dilakukan dengan beberapa cara, seperti yang disarankan oleh Nutrisionis, Jenna Braddock, RD misalnya dengan cara menghacurkannya, menambahkannya pada sandwich atau memasaknya dengan tambahan sayur serta bumbu.

Selain itu almond juga dapat dikonsumsi dengan cara membuat cokelat hitam almond yang bisa juga disantap dengan roti atau kue favorit. Selain itu juga Anda bisa membuat minuman susu almond yang bisa ditambah bubuk coklat.

Itulah manfaat kacang almond untuk meningkatkan gairah pria dan cara menyantapnya. Semoga bermanfaat.

Pengertian Kacang Kedelai dan Kandungan Nutrisinya Dalam 100 gram

kedelai (foto:agrodaily.com)

Pengertian Kedelai dan Kandungan Nutrisi Gizinya per 100 gram. Kacang kedelai adalah salah satu tanaman polong-polongan. Kacang kedelai banyak dijadikan makanan olahan seperti kecap, tahu, dan tempe. Berdasarkan peninggalan arkeologi, tanaman ini telah dibudidayakan sejak 3500 tahun yang lalu di Asia Timur.

Kacang kedelai adalah sumber utama protein nabati dan minyak nabati dunia. Penghasil kedelai utama di dunia adalah Amerika Serikat dan baru dibudidayakan masyarakat di luar Asia setelah tahun 1910.

Jenis Kedelai

Jenis kedelai yang dibudidayakan adalah Glycine max yang merupakan keturunan domestikasi dari spesies moyang, Glycine soja. Dengan versi ini, G. max juga dapat disebut sebagai G. soja subsp. max. Kedelai merupakan tanaman budidaya daerah Asia subtropik seperti Cina dan Jepang. Sebaran G. soja sendiri lebih luas, hingga ke kawasan Asia tropik.

Kedelai sangat peka terhadap pencahayaan sehingga dalam pencahayaan agak rendahpun batangnya akan mengalami pertumbuhan memanjang sehingga berwujud seperti tanaman merambat.

Berikut adalah kultivar kedelai putih yang dibudidayakan di Indonesia:

1. Ringgit

2. Orba

3. Lokon

4. Davros

5. Wilis

6. Edamame

Edamame adalah kultivar kedelai berbiji besar berwarna hijau yang belum lama dikenal di Indonesia dan berasal dari Jepang.

Tabel kandungan Nutrisi Kedelai dalam 100 gram

Kalorie 446
Nilai Harian (%)
Total Lemak 20 g		30%
Lemak jenuh 2.9 g		14%
Lemak tidak jenuh ganda 11 g
Lemak tak jenuh tunggal 4.4 g
Kolesterol 0 mg		0%
Sodium 2 mg		0%
Kalium 1797 mg		51%
Total Karbohidrat 30 g		10%
Serat pangan 9 g		36%
Gula 7 g
Protein 36 g		72%
Vitamin A	0%	Vitamin C	10%
Kalsium	27%	Besi	87%
Vitamin D	0%	Vitamin B-6	20%
Vitamin B-12	0%	Magnesium	70%
* Nilai Persen harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.

Sources include: USDA

Sumber referensi :

Google

http://id.wikipedia.org/wiki/Kedelai diakses tanggal 5 januari 2015

Kacang Kedelai Dapat Membuat Pria Mandul

kacang kedelai (foto:energitoday.com)

Kacang kedelai merupakan salah satu makanan yang sehat. Banyak olahan yang dihasilkan dari makanan ini, mulai dari tahu, tempe bahkan susu kedelai. Tapi tahukah anda bahwa ada beberapa penelitian yang menegaskan bahwa kacang kedelai dapat menyebabkan pria mandul.

Seperti dilansir oleh health okezone pria yang ingin tetap subur harus menghindari konsumsi kacang kedelai. Hal ini dibuktikan oleh sebuah penelitian di Harvard pada tahun 2008. Penelitian tersebut menunjukan adanya hubungan antara asupan kedelai dengan pengurangan jumlah sperma.

Dalam penelitian tersebut mengatakan bahwa jika kaum pria mengonsumsi setengah porsi kedelai per hari akan mengurangi jumlah sperma, hingga 32 persen lebih rendah. Sehingga indikasi ini juga dapat mengarah pada kasus disfungsi ereksi pada pria.

Dari laman Medicmagic, Senin (5/1/2014), ada sebuah penelitian lain yang dilakukan oleh Jorge Chavarro, MD, ScD yang juga mengungkapkan bahwa asupan tinggi makanan kedelai termasuk susu kedelai, dapat mengurangi konsentrasi sperma. Hal ini menyebabkan jumlah hormon estrogen berlebihan, yang menyebabkan laki-laki lebih feminin.

Selain itu seorang ahli urologi Larry Lipshultz, MD. Juga mempertegas bahwa jaringan lemak dalam tubuh dapat mengganggu produksi testosterone pada pria, sehingga memperlambat produksi sperma. Kacang kedelai merupakan sumber lemak sehingga sangat untuk tidak berlebihan mengonsumsi susu kedelai.

Manfaat Daun Ketumbar Bagi Kesehatan

daun ketumbar | foto:bibitbunga.com

Masyarakat Indonesia menggunakan ketumbar sebagai bahan masakannya. Namun dibeberapa Negara seperti Thailand dan Meksiko menggunakan daun ketumbar pada masakan khas Negara tersebut. Selain dijadikan sebagai bahan masakan, ternyata daun ketumbar ini memiliki manfaat bagi kesehatan.

Dibawah ini adalah manfaat dari daun ketumbar yang dikutip dari laman VivaLife dalam 7 manfaat kesehatan daun ketumbar.

Mencegah batu ginjal

Daun ketumbar merupakan diuretik alami yang dapat meningkatkan fungsi ginjal sehingga akan dorongan anda untuk lebih sering buang air. Sehingga akan mendetoksifikasi ginjal dan menjaganya tetap sehat. Tidak hanya itu, daun ketumbar memiliki manfaat lain yang mampu menyembuhkan berbagai infeksi yang terjadi pada saluran kemih.

Mengurangi risiko diabetes

Daun ketumbar dikenal juga sebagai pencegah diabetes alami. Hal ini karena dalam daun ketumbar mengandungan natrium dan kalium. Selain mengurangi risiko diabetes, juga dapat menurunkan kolesterol.

Mengurangi kecemasan dan membuat tidur menjadi nyenyak

Fungsi daun ketumbar dapat menenangkan saraf dan mengusir stres dengan cara melemaskan otot-otot tubuh. Sehingga dapat membuat tingkat kecemasan berkurang dengan sendirinya dan membuat anda tidur lebih nyenyak.

Detoksifikasi Tubuh

Sering mengonsumsi daun ketumbar dapat mendetoksifikasi tubuh yang dapat mendorong logam beracun seperti merkuri, aluminium, dan timah untuk dibuang dari dalam tubuh. Zat logam beracun tersebut jika berada lama di tubuh manusia dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti infertilitas hingga demensia.

Mencegah anemia

Kandungan zat besi dalam daun ketumbar mampu mencegah anemia. Selain itu juga dapat membantu membersihkan darah dan memproduksi darah baru.

Menyehatkan Mata

Ingin menyehatkan mata, cobalah mengonsumsi daun ketumbar. Kandungan antioksidan didalamnya dapat menyehatkan mata. Daun ini juga digunakan sebagai obat terhadap konjungtivitis.

Membantu penderita Alzheimer

Daun ketumbar merupakan sumber vitamin K, sehingga baik dalam membatasi kerusakan saraf yang disebabkan penyakit Alzheimer. Sering mengonsumsi daun ketumbar dapat mempertajam memori.

Itulah 7 manfaat dari daun ketumbar, semoga bermanfaat.

Pria Yang Sering Makan Sayur Terhindar Dari Risiko Kanker Lambung

sayuran | foto:Mirror

Sayuran merupakan salah satu makanan alami yang sangat baik untuk kesehatan. Berbagai macam sumber nutrisi banyak terdapat pada sayuran. Sebuah penelitian dari National Cancer Center di Jepang mengatakan bahwa pria yang sering mengonsumsi sayuran dapat terhindari dari risiko kanker lambung.

Penelitian tersebut telah menganalisis data dari sekitar 190.000 peserta di empat studi longitudinal yang luas. Dengan mempelajari hubungan antara gaya hidup dan risiko kanker, sejak tahun 1988. Peserta dibagi menjadi lima kelompok sesuai dengan volume konsumsi sayuran dan buah.

Dilansir healt okezone setelah dilacak selama 11 tahun, 2.995 peserta dari 190.000 menderita kanker lambung. Sebaliknya, mereka yang sering mengonsumsi sayuran sangat minim terkena risiko kanker lambung.

Sementara itu, data dari sekitar 150.000 peserta dianalisis sesuai dengan lokasi kanker. Sejumlah 258 peserta menderita kanker di sepertiga atas bagian perut, dan 1.412 peserta lainnya menderita kanker dua pertiga di bawah perut. Pria yang sering mengonsumsi sayur memiliki 78 persen lebih rendah daripada pria yang jarang mengonsumsi sayuran.

Cegah Diabetes Dengan Ekstrak Kentang

kentang | foto:zeenews

Manfaat ekstrak kentang untuk mencegah diabetes. Menurut hasil penelitian dari para peneliti McGill University di Kanada mengatakan bahwa ekstrak kentang sangat bermanfaat untuk mecegah obesitas dan kolesterol tinggi.

Dilansir lifestyle okezone, Sebenarnya kentang memiliki kandungan karbohidrat tinggi. Namun pada ekstrak kentang memiliki konsentrasi tinggi polifenol yang merupakan komponen kimia yang bermanfaat bagi tubuh dan juga sering ditemukan dalam sayuran dan buah.

"Kami pikir ini tidak bisa terjadi. Pada kenyataannya kami lakukan lagi percobaan menggunakan bagian yang berbeda ekstrak dari kentang yang tumbuh di musim lain," kata salah seorang peneliti Agellon, seperti dilansir lifestyle okezone.

Peneliti melakukan percobaan pada tikus-tikus yang diet akibat obesitas dengan hanya memberi makan ekstrak kentang selama dalam waktu seminggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tikus yang awalnya memiliki berat rata-rata 25 gram, setelah 10 minggu rata-rata beratnya menjadi 16 gram. Tikus yang melakukan diet ekstrak kentang jauh lebih sedikit mengalami kenaikan berat badan, selisihnya bisa sampai tujuh gram lebih.

"Dosis harian ekstrak berasal dari 30 kentang, tapi tentu saja kami tidak menyarankan siapa pun untuk memakan 30 kentang sehari," ujar penulis utama studi, Stan Kubow.

Namun, peneliti menyarankan adanya uji klinis lanjutan untuk membuktikan lebih lanjut dan dengan fakta yang lebih tepat. Dan juga mengenai penentuan dosis optimal untuk pria dan wanita yang juga perlu ditentukan, karena metabolisme pria dan wanita yang berbeda.

5 Buah Yang Baik Untuk Penderita Diabetes

Mereka pasien diabetes harus waspada terhadap makanan yang akan dikonsumsi, apalagi makanan tersebut banyak mengandung gula yang dapat berbahanya dan semakin memperparah diabetes. Untuk itulah sebabnya mereka harus memperhatikan makanan yang akan dikonsumsi.

Ada beberapa buah-buahan yang cocok bagi penderita diabetes, seperti dilansir health liputan 6 berikut 5 buah yang aman dan baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.

1. Apel

Apel kaya akan kandungan serat dan vitamin C yang baik, dan apel juga merupakan buah yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes untuk memenuhi asupan vitamin dalam tubuh.

2. Jeruk

Satu buah jeruk dapat memenuhi kebutuhan vitamin C harian anda. Selain itu jeruk juga rendah akan karbohidrat yang hanya mengandung 15 gram dan kalori sebanyak 62 kalori. Tidak hanya itu, kandungan folat dan potasium yang terdapat pada buah jeruk juga bisa membantu menormalkan tekanan darah.

3. Pir

Buah pir rendah akan kandungan karbohidrat namun kaya akan kandungan serat yang baik. Sehingga Pir baik dikonsumsi sehari-hari oleh penderita diabetesi.

4. Kiwi

Kiwi juga merupakan buah rendah karbohidrat, mengandung potasium, serat, dan Vitamin C. Buah kiwi yang besar mengandung kurang lebih 56 kalori dan 13 gram karbohidrat.

5. Buah Beri

Buah beri seperti stroberi dan bluberi merupakan buah yang direkomendasikan American Diabetes Association untuk dikonsumsi para penderita diabetesi. Hal ini karena buah tersebut kaya akan kandungan antioksidan, vitamin, serat dan rendah karbohidrat. 

Itulah 5 buah yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Semoga bermanfaat.