Buah dan Sayuran Sehat yang juga dapat Menurunkan Kesehatan

tomat | photo:nurmungil

Buah dan sayur merupakan sumber nutrisi yang baik dan alami. Untuk menjaga kesehatan anda sebaiknya sering mengonsumsi buah dan sayuran. Tapi tahukah anda jika buah dan sayuran dapat menjadi racun bagi tubuh anda jika dikonsumsi secara berlebihan ataupun dalam keadaan sudah berubah warna atau juga membusuk.

Dibawah ini adalah jenis sayur dan buahan yang dapat menurunkan kesehatan tubuh seperti yang dilansir merdeka.com

Kentang hijau

Kentang merupakan salah satu makanan sumber karbohidrat. Namun sebaiknya anda tidak memakan kentang yang telah berubah warna menjadi hijau. Sebab kentang yang berubah menjadi hijau berarti bahwa kentang terkena sinar matahari yang terlalu lama sehingga menimbulkan munculnya solanin atau glycoalkaloid yang bisa menyebabkan sakit kepala, mual, lemas, dan masalah pencernaan.

Jamur liar

Sebaiknya perhatikan jenis jamur yang akan Anda makan. Jamur liar atau yang anda tidak ketahui jenisnya dapat membuat Anda keracunan.

Singkong

Jangan mengonsumsi singkong yang masih mentah karena dapat menjadi racun bagi tubuh karena adanya glikosida sianogen di dalamnya. Sehingga penting bagi Anda untuk selalu merendam, mencuci, dan mengeringkan singkong terlebih dahulu sebab dapat menghilangkan racunnya.

Pala

Jangan mengonsumsi pala dalam jumlah yang tinggi karena mampu membahayakan kesehatan Anda. Hal ini karena pala mengandung myristicine, zat yang dapat menyebabkan muntah, pusing, halusinasi, dan sakit kepala.

Tomat

Tomat ternyata memiliki kandungan zat atropine yaitu zat beracun yang dapat menyebabkan pusing, sakit kepala, dan sakit perut.

Ceri

Ceri mengandung glikosida sianogen, terutama dalam biji mereka, yang melepaskan sianida saat dikunyah. Sebaiknya mengonsumsi ceri tidak terlalu banyak.

Kalau dilihat dari jenis sayur dan buahan diatas adalah merupakan makanan yang sehat, tetapi sebaiknya untuk membatasi makan makanan tersebut agar mendapatkan manfaat kesehatannya saja. Semoga bermanfaat.

6 Manfaat Buah Cranberry Bagi Kesehatan

jus cranberry | photo:voxxi

6 Khasiat buah cranberry bagi kesehatan. buah cranberry termaksud dalam jenis buah berry-berryan. Buah ini mungkin tidak begitu luas dikenal oleh masyarakat Indonesia, karena belum beredar luas.Cranberry juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Jadi, tidak ada salahnya anda mencoba untuk mengonsumsi buah ini.

Seperti dilansir merdeka.com berikut dibawah ini adalah 6 manfaat buah cranberry bagi kesehatan.

1. Cranberry kaya akan kandungan zat antioksidan didalamnya, sehingga menurut penelitian buah ini baik untuk kesehatan jantung.

2. Cranberry merupakan salah satu buah sumber quercetin flavonoid. Zat tersebut dapat bermanfaat untuk menghambat pertumbuhan sel-sel kanker seperti kanker payudara, mulut, lambung, dan prostat.

3. Jika anda ingin mencegah timbulnya plak pada gigi secara alami, dapat mengonsumsi buah ini. Cranberry mampu melawan bakteri penyebab plak di gigi.

4. Buah cranberry dapat melawan bakteri yang membuat sakit maag atau sakit lambung. Sehingga buah ini juga baik untuk pencernaan anda.

5. Rutin minum jus cranberry dapat memerangi bakteri penyebab infeksi saluran kemih. Hal ini sudah dibuktikan oleh beberapa penelitian.

6. Kandungan vitamin A dan vitamin C di dalam buah cranberry dapat menjaga kesehatan mata anda.

Itulah 6 khasiat buah cranberry bagi kesehatan. Anda dapat mengonsumsi buah ini secara mentah ataupun dengan dibuat menjadi jus. Namun jus cranberry tidak usah di campur dengan gula agar khasiat dan manfaatnya tetap terjaga. Semoga bermanfaat.

Kelebihan dan Kekurangan Dari Mengonsumsi Kopi

kopi | photo:precisionnutrition

Kopi merupakan salah satu minuman favorit diseluruh dunia. Hampir tiap Negara memiliki cara khusus untuk menikmati kopi. Bahkan kopi dalam bentuk kemasanpun sudah banyak beredar. Tapi tahukah anda bahwa terdapat beberapa kelebihan dan kekurangan mengonsumsi kopi.

Dibawah ini adalah kelebihan dan kekurangan minum kopi seperti yang dilansir oleh Tribunnews.

Kelebihannya:

1. Minum kopi dengan tanpa campuran gula dapat mencegah anda dari penyakit diabetes tipe 2.

2. Rutin minum kopi dapat membantu melindungi liver Anda, terutama dari penyakit sirosis hati dan kanker liver.

3. Kopi juga dapat menurunkan risiko asam urat pada pria berusia lebih dari 40 tahun.

4. Konsumsi kopi juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit Alzheimer.

5. Kopi dapat meningkatkan memori jangka pendek dan kecepatan reaksi otak Anda.

6. Senyawa yang terkandung dalam kopi dapat dipakai sebagai bahan untuk membuat obat baru untuk mengobati penyakit jantung dan insomnia.

7. kandungan kafein yang terdapat dalam kopi juga meningkatkan efektivitas obat pereda nyeri.

Kekurangannya:

1. Kopi dapat membuat gigi Anda berubah warna menjadi kekuningan.

2. Rutin meminum 8 cangkir kopi setiap hari dapat meningkatkan risiko keguguran bagi Ibu hamil.

3. Bagi jantung, kopi dapat menurunkan aliran darah yang mengalir ke jantung.

4. Lebih dari kandungan 1000 zat yang terdapat dalam kopi, 19 di antaranya bersifat karsinogen (zat yang menyebabkan penyakit kanker).

Itulah kelebihan dan kekurangan dari mengonsumsi kopi. Semoga bermanfaat.

Kelebihan dan Kekurangan Minum Teh

teh | photo:sosro.com

Sebagian orang rutin minum teh pada pagi hari untuk mengawali memulai aktivitasnya. Selain itu teh juga sering dikonsumsi sebagai minuman saat selesai makan. Nah bagi anda pecinta teh ada baiknya anda mengetahui apa kelebihan dan kekurangan minuman ini.

Seperti yang dilansir oleh Tribunnews.com berikut kelebihan dan kekurangan konsumsi teh.

Kelebihan :

1. Konsumsi 3 hingga 4 cangkir teh setiap harinya dapat menurunkan anda terkena risiko penyakit jantung.

2. Membantu mencegah diabetes tipe 1 dan memperlambat menjadi parah ketika sudah terlanjur diderita.

3. Mereka yang konsumsi teh hitam 4 kali sehari selama 6 minggu memiliki level hormon stres kortisol yang lebih rendah.

4. Terdapat kandungan fluoride yang berfungsi untuk melindungi gigi Anda.

5. Teh hijau bermanfaat untuk melindungi dari risiko terkena kanker paru dan juga kanker esofagus.

6. Teh hijau memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu melawan penuaan.

7. Teh putih bermanfaat untuk mencegah kegemukan, sehingga baik untuk diet anda.

Kekurangan :

1. Teh mengandung pestisida, bahkan sekalipun pada produk teh kemasan yang dilabeli organik.
2. Teh memiliki kandungan tanin yang cukup besar. Tanin mengurangi penyerapan zat besi dalam tubuh sehingga bisamemicu anemia.
3. Terdapat kandungan kafein dalam teh. Telah diketahui bahwa kafein bisa menyebabkan kecemasan dan meningkatkan tekanan darah.
4. Jika anda mencampurkan susu ke dalam teh, hal ini dapat menghilangkan manfaat teh dalam melawan kanker.

Itulah manfaat kelebihan dan kekurangan dari mengonsumsi teh. Semoga bermanfaat.

Manfaat Minum Kopi Untuk Mencegah Penyakit Alzheimer

kopi | photo:vicco.me

Manfaat MInum Kopi Untuk Mencegah Penyakit Alzheimer. Kopi merupakan salah satu minuman yang paling banyak digemari di dunia begitu juga di Indonesia. Kopi masih merupakan salah satu minuman favorit.

Hasil penelitian telah menemukan bahwa konsumsi kopi lima cangkir dalam sehari berkhasiat mengurangi risiko penyakit Alzheimer. Penelitian tersebut menjukan perubahan hingga 20 persen. Hal ini karena kopi dapat membantu mencegah pembentukan plak amiloid dan neurofibrulary di otak. Selain itu Konsumsi kopi juga mencegah risiko penyakit demensia selama masa tindak lanjut empat tahun.

Arfram Ikram, asisten profesor di neuroepidemiology di Erasmus Medical Centre Rotterdam di Belanda mengatakan "Temuan menunjukkan bahwa konsumsi kopi secara teratur selama seumur hidup menurunkan risiko terkena Alzheimer, dengan efek perlindungan yang optimal terjadi dengan tiga-lima cangkir kopi per hari," seperti yang dilansir oleh lifestyle okezone

Para peneliti juga mengeksplorasi senyawa dalam kopi, yang mungkin bertanggung jawab untuk memberikan efek perlindungan dan mengidentifikasi kafein dan polifenol sebagai kandidat utama. Hasil temuan ini telah dipresentasikan pada Kongres Tahunan Alzhemier Eropa 2014 di Glasgow, Inggris.

Itulah manfaat atau khasiat dari minum kopi untuk mencegah penyakit Alzheimer.

3 Bahan Alami Yang Dapat Mencegah Flu

ilustrai flu | vivalife (istock)

Penyakit flu merupakan salah satu penyakit yang sering muncul ketika mulai masuk musim penghujan. Tidak hanya itu perubahan cuaca juga dapat menyebabkan flu yang disertai dengan demam dan sakit kepala. Untuk mencegah flu ada beberapa makanan alami yang dapat kita konsumsi.

Berikut makanan alami untuk mencegah flu seperti yang dilansir oleh VivaLife : 

Jamur

Jamur memiliki kandungan beta glucans yang dapat mengatasi flu karena dapat meningkatkan daya tahan tubuh secara optimal.

Ubi

Untuk mencegah flu dapat memakan ubi rebus dan secangkir air hangat. Hal ini bisa bantu Anda mengusir flu dan rasa dingin yang menyerang. Sebaiknya pililihlah ubi yang segar agar terasa khasiatnya.

Teh hijau

Teh hijau mengandung antioksidan yang tinggi, serta beberapa vitamin. Minumlah secangkir teh hijau setiap pagi, agar tubuh terhindar dari radikal bebas yang dapat memicu penyakit flu.

Itulah bahan alami yang dapat digunakan untuk mencegah flu. Semoga bermanfaat.

Pengertian Ubi Jalar dan Kandungan Nutrisi / Gizi per 100 gram

ubi jalar | photo : diperta.jabarprov.go.id

Pengertian Ubi jalar dan kandungan nutrisi / gizi per 100 gram. Ubi jalar biasa disebut juga ketela rambat. Bagian yang dimanfaatkan dari tumbuhan ini adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Di beberapa Negara seperti di Afrika dijadikan sebagai salah satu makanan pokok. Sedangkan di Asia, selain umbinya yang dimanfaatkan, daun muda ubi jalar juga dibuat sayuran bahkan ada yang menjadikan tanaman hias karena keindahan daunnya.

Sejarah

Menurut para ahli botani dan pertanian memperkirakan bahwa daerah asal tanaman ubi jalar adalah Selandia Baru, Polinesia, dan Amerika bagian tengah. Nikolai Ivanovich Vavilov, seorang ahli botani Soviet, memastikan daerah sentrum primer asal tanaman ubi jalar adalah Amerika Tengah.

Penyebaran

Ubi jalar mulai menyebar pada abad ke-16 oleh orang-orang Spanyol menyebarkan ubi jalar ke kawasan Asia, terutama Filipina, Jepang, dan Indonesia.

Tabel nutrisi dalam Ubi Jalar Per 100 gram

Kalori 86
% Nilai Harian*
Total Lemak 0 g			0%
Lema Jenuh 0 g			0%
Lemak tak jenuh ganda 0 g
Lemak tak jenuh ganda 0 g
Kolesterol 0 mg			0%
Sodium 55 mg			2%
Kalium 337 mg			9%
Total Karbohidrat 20 g			6%
Serat pangan 3 g			12%
Gula 4.2 g
Protein 1.6 g			3%
Vitamin A	283%	Vitamin C	4%
Kalsium	3%	Besi	3%
Vitamin D	0%	Vitamin B-6	10%
Vitamin B-12	0%	Magnesium	6%
*Nilai Persen harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.

Sources include: USDA

Sumber referensi :

http://id.wikipedia.org/wiki/Ubi_jalar diakses tanggal 20 november 2014

USDA

Google

Pengertian Gandum dan Kandungan Nutrisi Per 100 gram

Gandum | photo : chicvegan

Pengertian gandum dan kandungan gizi per 100 gram. Gandum dalam bahasa ilmiah disebut Triticum spp adalah sekelompok tanaman serealia dari suku padi-padian yang kaya akan karbohidrat. Di Negara India gandum digunakan sebagai bahan makanan pokok. Selain itu gandum juga digunakan untuk memproduksi tepung terigu, pakan ternak, ataupun difermentasi untuk menghasilkan alkohol.

Biji gandum berbentuk opal dengan panjang 6–8 mm dan diameter 2–3 mm dengan tekstur yang keras. Biji gandum terdiri dari tiga bagian yaitu bagian kulit (bran), bagian endosperma, dan bagian lembaga (germ).

Selain makanan pokok manusia gandum juga sebagai pakan ternak dan bahan industri yang mempergunakan karbohidrat sebagai bahan baku. Gandum dapat diklasifikasikan berdasarkan tekstur yaitu :

1. Biji gandum (kernel)

Berdasarkan tekstur kernel, gandum diklasifikasikan menjadi hard, soft, dan durum.

2. Warna kulit biji (bran)

Berdasarkan warna bran, gandum diklasifikasikan menjadi red (merah) dan white (putih).

3. Musim tanam

Untuk musim tanam, gandum dibagi menjadi winter (musim dingin) dan spring (musim semi).

Namun, secara umum gandum diklasifikasikan menjadi hard wheat, soft wheat dan durum wheat.

Kandungan Nutrisi Gandum Per 100 gram

Calories 339
% Nilai harian*
Total Fat 2.5 g			3%
Saturated fat 0.5 g			2%
Polyunsaturated fat 1 g
Monounsaturated fat 0.3 g
Cholesterol 0 mg			0%
Sodium 2 mg			0%
Potassium 431 mg			12%
Total Carbohydrate 71 g			23%
Protein 14 g			28%
Vitamin A	0%	Vitamin C	0%
Calcium	3%	Iron	19%
Vitamin D	0%	Vitamin B-6	20%
Vitamin B-12	0%	Magnesium	36%
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Sources include: USDA

Sumber referensi :

http://id.wikipedia.org/wiki/Gandum diakses tanggal 18 november 2014

6 Manfaat Gandum Bagi Kesehatan

gandum | photo :hungryforchange

Khasiat gandum untuk kesehatan. Gandum merupakan salah satu bahan untuk membuat roti dan mie. Tapi di Negara India gandum dijadikan sebagai makanan pokok mereka. Perlu juga anda ketahui bahwa gandum memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan anda dan bisa dijadikan sebagai referensi makanan sehat.

Kandungan nutrisi pada gandum yaitu karbohidrat 60% – 80%, protein 6% – 17%, lemak 1.5% – 2.0%, mineral 1.5% – 2.0% dan beberapa vitamin.

Berikut manfaat gandum bagi kesehatan yang saya himpun dari beberapa sumber:

1. Baik untuk diet

Serat larut yang terdapat dalam gandum memperlambat pencernaan karbohidrat, sehingga mengurangi lonjakan kadar gula darah, yang pada akhirnya tak akan mendesak Anda untuk selalu makan. Sehingga baik untuk membantu diet.

2. Mengontrol kadar kolesterol

Gandum mengandung serat larut beta glucan yang dikenal membantu mengurangi kolesterol dengan menghalangi penyerapan kembali kolesterol saat melewati sistem pencernaan.

3. Melancarkan pencernaan

Gandum mengandung serat yang baik untuk pencernaan sehingga dapat melancarkan pencernaan anda.

4. Gandum rendah lemak dan kalori

Gandum sangat baik untuk kesehatan, karena gandum mengandung jumlah lemak yang sedikit dan rendah kalori.

5. Mencegah tekanan darah tinggi

Kandungan rendah natrium dalam gandum dapat membuat anda terhindar dari risiko tekanan darah tinggi.

6. Mencegah kanker

Senyawa phytochemical dalam gandum diketahui dapat mengurangi risiko terkena kanker.

Itulah 6 khasiat dari gandum yang perlu kita ketahui. semoga bermanfaat.

Sumber referensi :

http://www.carahidupsehatalami.info/7-manfaat-sehat-mengonsumsi-gandum/

Pengertian Buah Rambutan dan Kandungan Nutrisinya

rambutan | photo : vegaproduce

Pengertian rambutan dan kandungan gizi per 100 gram. Rambutan merupakan tumbuhan tropis yang tergolong ke dalam suku lerak-lerakan atau Sapindaceae. Berasal dari daerah kepulauan di Asia Tenggara. Kata "rambutan" diambil dari nama bentuk buahnya yang mempunyai kulit menyerupai rambut. Buah ini banyak terdapat di daerah tropis seperti Afrika, Kamboja, Karibia , Amerika Tengah, India, Indonesia, Malaysia, Filipina,Thailand dan Sri Lanka.

Bentuk Buah

Bentuk buah rambutan terbungkus oleh kulit yang memiliki "rambut" di bagian luarnya (eksokarp). Buahnya akan berwarna hijau ketika masih muda, dan berwarna kuning hingga merah ketika masak/ranum. Endokarp berwarna putih, menutupi "daging". Bagian buah yang dimakan, "daging buah", sebenarnya adalah salut biji atau aril, yang bisa melekat kuat pada kulit terluar biji atau lepas.

Kandungan Nutrisi Rambutan Per 100 gram

Calories 82
% Nilai Harian*
Total Lemak 0.2 g			0%
Kolesterol 0 mg			0%
Sodium 11 mg			0%
Kalium 42 mg			1%
Total Karbohidrat 21 g			7%
Serat pangan 0.9 g			3%
Protein 0.6 g			1%
Vitamin A	0%	Vitamin C	8%
Kalsium	2%	Besi	2%
Vitamin B-6	0%	Vitamin B-12	0%
Magnesium	1%
* Nilai Persen harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.

Sources include: USDA

Sumber referensi :

http://id.wikipedia.org/wiki/Rambutan diakses tanggal 17 november 2014

4 Manfaat Jus Wheatgrass Bagi Kesehatan

wheatgrass | photo : wikipedia

Sebagian dari kita mungkin belum terlalu mengetahui apa itu rumput wheatgrass. Wheatgrass adalah makanan dibuat dari kotiledon tanaman gandum umum. Tanaman ini termasuk dalam golongan rumput dan ternyata memiliki manfaat yang luar biasa bagi tubuh.

Seperti dilansir health liputan 6, rumput ini mengandung Vitamin A, Vitamin C, zat besi, kalsium, magnesium dan asam amino. Nutrisi tersebut sangat baik bagi kesehatan. Berikut dibawah ini adalah manfaat mengonsumsi jus wheatgrass bagi kesehatan.

1. Melancarkan peredaran darah

Kandungan klorofil dalam wheatgrass dapat membantu hemboglobin dalam darah dan membantu transportasi oksigen ke sel-sel tubuh.

2. Tingkatkan kekebalan tubuh

Rumput ini dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Biasanya, wheatgrass digunakan untuk mengobati sakit pilek, bronkitis serta radang tenggorokan.

3. Kaya nutrisi

Wheatgrass merupakan salah satu tumbuhan sumber Vitamin C dan zat besi yang baik untuk memenuhi nutrisi tubuh.

4. Melancarkan pencernaan

Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Gastroenterology Scandavian tahun 2002, wheatgrass membantu meringankan gejala pencernaan yang menyakitkan bernama kolitis ulserativa. Pasien yang mengonsumsi 100 cc jus wheatgrass setiap hari, mengalami perubahan yang signifikan.

Itulah 4 manfaat jus rumput wheatgrass bagi kesehatan. semoga bermanfaat.

2 Buah Pisang Setiap Hari Dapat Mengontrol Tekanan Darah

pisang | photo : theclever

Selain manfaatnya untuk menambah energy, makan dua buah pisang sehari ternyata dapat mengontrol tekanan darah anda. Hal ini dibuktikan oleh para ilmuwan, mereka mengatakan bahwa dua buah pisang sehari dapat membantu mengontrol tekanan darah bagi siapa saja. Tentunya ini menjadi alternatif dari obat tekanan darah yang begitu mahal.

Dikutip lifestyle okezone, sebuah studi dari tahun 1997 menunjukkan bahwa mereka penderita tekanan darah dapat mengonsumsi sampai lima buah pisang dalam sehari untuk mendapatkan setengah manfaat dari pil pengendali tekanan darah seperti dilansir dari Healthcareasia.

Penelitian lain juga diadakan oleh perguruan tinggi medis Kasturba di Manipal di India selatan. Hasil penelitian tersebut juga memperkuat bahwa tekanan darah dapat turun 10 persen pada mereka yang memakan dua buah pisang setiap harinya selama kurun waktu satu minggu.

Pisang memang kaya akan manfaat apalagi terdapat kandungan kalium yang telah terbukti dapat memainkan peran sebagai pengontrol tekanan darah. Para ilmuwan India melaporkan bahwa senyawa alami dalam pisang bertindak dengan cara yang mirip dengan sejumlah obat anti-hipertensi.

Bagi anda yang sering mengalami tekanan darah dapat menggunakan buah pisang sebagai bahan alami untuk pengobatannya. Semoga bermanfaat.